重慶牛肉火鍋做法，關鍵在于重慶火鍋底料的做法

牛肉火鍋的做法，

最主要是重慶火鍋底料的做法，如果不知道重慶火鍋底料怎么做，可以聯系我們,我們專業從事重慶火鍋底料批發，品類齊全，味道可定制。

哈爾濱天氣日漸轉涼，又到了吃火鍋的季節，火鍋店的味道吃的夠夠的了，想來想去不如自己創造美味，食材放心又劃算好吃又不膩，看了很多方子根據自己的口味調整了很多次，分享到朋友圈的照片大家都饞得流口水求做法，今天又做了一次拍了照片傳了上來，僅供參考，第一次傳菜譜感覺自己棒棒噠

牛肉火鍋的做法

鍋里倒入適量水燒開，倒入切好塊的牛肉，水再次燒開時將牛肉盛出，用溫水將牛肉洗凈，瀝干水；

另起炒鍋倒入少量油，放入大料、麻椒、干辣椒小火煸炒，炒至油微變金黃色；

加入郫縣豆瓣醬繼續翻炒1分鐘；牛肉火鍋的做法
步驟3

加入蔥絲、部分蒜片和兩片姜炒出香味；牛肉火鍋的做法
步驟4

倒入醬油、蠔油，加入焯好的牛肉繼續翻炒兩分鐘，調入鹽、雞精、糖、熟芝麻炒勻后即可關火；牛肉火鍋的做法
步驟5

將炒好的牛肉盛入電高壓鍋，放入蔥葉、3片姜、部分蒜片、香葉、桂皮、草果、去皮切塊的柿子、胡蘿卜條；牛肉火鍋的做法
步驟6

加水至沒過牛肉，蓋好壓力鍋蓋，選肉/雞檔開始燉肉；牛肉火鍋的做法
步驟7

壓力鍋提示結束后，將鍋放氣然后盛出牛肉至涮鍋中，至此鍋底制作就全部結束了；涮鍋倒入開水，放入切好的洋蔥絲加入自己喜愛的菜品（蝦、丸類、菌類、午餐肉、青菜等等）就可以享受這美味啦；牛肉火鍋的做法
步驟8

牛肉塊滿滿的香氣。

通過上面的學習，知道怎么做了吧，關鍵之處就是重慶火鍋底料的做法，如果不會記得找我們，我們不但會做，而且專業從事重慶火鍋底料批發，需要就找重慶振業食品廠進貨吧