抓住00后，未來5年他們就是你餐廳的主力客群【火鍋底料十大名牌】
2018-06-23 10:38:21
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第一批00后剛參加了今年高考，4年后便大學畢業踏上社會，屬于他們的新世界即將開啟，也因此，未來5年他們將成為主流客群。
近日，騰訊旗下騰訊社交洞察攜手騰訊用戶研究與體驗設計部(CDC)，通過專家訪談、深度訪談、生活記錄、問卷調查等多層次調研，發布了《騰訊00后研究報告》，對00后這一群體進行了深度剖析。本文以《騰訊00后研究報告》為基礎，截取與餐飲行業相關的部分分析及延伸，助餐營者們占得先機，抓住長江的后浪。
00后特質之一，物質條件優越
00后比80后90后物質條件更優越，擁有更多的愛和資源；90后平均存款約815元，00后平均存款約1840元，其中很多人都擁有出國看世界的機會。
00后們可謂小土豪無疑了，他們可支配的個人資金更多，自然對享樂愿意投入更多，62%的00后表“對感興趣的領域投很多時間和錢”。相比8090后們，因為從小的生活條件更優越，自然對價格也更不敏感。
也因為00后們有著更多出國看世界的機會，見多識廣的他們眼光、審美也更高，對于顏值的敏感度自然也更高，不美基本就被pass掉啦！
餐營者可以做什么
00后是“千金難買我樂意”的踐行者，愿意為了情懷、逼格等付出溢價，諸如環保有機、天才甜品師、著名設計師設計等標簽都能引起他們的好感，并且為之付出更多的金錢。
與此同時，“顏值即正義”的時代已經來臨且不可逆轉，在未來即便吃個餃子擼個串串也得講逼格、講調性。
這些都和日本當前的餐飲環境非常相似，餐營者們可以商院翻閱既往的設計文章以及關于日本餐飲行業的分析文章，在這方面我們具有獨家優勢。
00后特質之二，和互聯網一起成長的一代
00后是真正與中國互聯網一起成長的一代，無論是學習、生活、社交還是工作，他們每一個層面都離不開互聯網的影響。
餐營者可以做什么
社交媒體時代，微博、微信公眾號、點評網站、今日頭條、抖音、小紅書等社交媒體、資訊平臺已經成為品牌的市場重鎮。餐營者們要運用新媒體來造勢和營銷，不放棄每一次品牌露出的機會，讓社交媒體已經成為重要的營銷管道。未來，網紅效應會越來越大。
也因為中國移動互聯網的普及和移動支付的極高滲透率，以及強大的快遞業加持，和互聯網一起成長的00后非常習慣網購，這也已經成為美食銷售的一個重要通路。餐營者們不僅可以通過外賣平臺、自家網站做外賣，還可以通過快遞和冷鏈物流在淘寶、天貓、京東等購物平臺上，在全國范圍售賣真空預包裝食品和半成品。
00后的價值觀以及由此而來的消費態度
從00后的價值觀：懂即自我、現實、平等、包容、適應、關懷中可以看到，00后更渴望被同齡人認同，更愿意花更多時間和朋友在一起。
同時，00后們非常有個性有思想的同時也非常務實，不會人云亦云，不會迷信洋品牌或是奢侈品牌，會以自己的實際狀況來消費，幾年前那種重復喊口號的廣告尚有用，00后已經不吃這一套了。
餐營者可以做什么
國外品牌也不再那么吃香，國產品牌有了更多的機會。“會講故事”已經成為他們購買時一個重要因素。在他們心中，大V網紅未必靠譜，更愿意跟著熟悉好友的推薦來買買買，所以，內容為王將重新回歸，餐營者們依然需要依靠好環境、好出品、好服務來圈粉，留忠粉，培養自己的超級用戶。