海膽干巴菌和牛炒飯【麻煩火鍋底料】
2018-06-19 10:40:44
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原料
海膽50克，干巴菌50克，3A級和牛100克，廣東菜心100克，香蔥50克，香米飯250克。
調料
鹽20克，雞粉10克。
做法
1.干巴菌去沙洗凈；和牛切黃豆大小的粒；菜心頂刀切粒備用。
2.鍋燒熱后滑油，爆香香蔥后下入和牛碎炒至變色，然后加入干巴菌炒香，再下入米飯和菜粒炒勻，最后下入海膽炒香，出鍋即可。
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