自制茄汁牛排配通心粉【重慶火鍋底料批發】

學習這道“白蘿卜，真的物美價廉，大骨蘿卜粥”的做法，最主要是無論是重慶火鍋底料批發還是重慶老火鍋底料批發，需要正確選擇重慶火鍋底料廠及重慶火鍋底料廠家，主要是要找到重慶火鍋底料廠家直銷和重慶火鍋底料批發市場，多做比較。

下面就讓我們開始學習怎么做這道菜。

單純的咕咾汁有點兒太沒意思，隨意切點洋蔥青椒，加點羅勒黑胡椒，讓醬汁的味道更豐富。最好是用料理機打成細膩的醬汁，不過對于懶人而言，顆粒感并不是什么缺陷。

本想事先把牛排腌制一下，后來想到在什么地方看到說腌制的牛排出水，吃起來就不那么鮮嫩可口了，正好省事兒。煎之前抹點兒鹽和黑胡椒直接入鍋。照例奔著3-5分熟的目標而去，煎過了最多變成7分熟，依然在自己能夠接受的范圍。

把之前做的茄汁通心粉拿來和牛排做伴，隨手扯一根香菜，好吃就行。。。。。

用料：科爾沁上腦切片1塊，紅果家咕咾汁80克，青椒1小截，洋蔥1小塊，羅勒1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，鹽少許，大蒜粉1/4小勺，茄汁通心粉2大勺

洋蔥青椒分別洗凈切細末，牛肉用廚房紙吸去血水，撒少許鹽和黑胡椒，抹勻，鍋中涂一層薄油，燒熱，放入牛排，煎1分鐘，翻面，再煎1分鐘，

放入盤中，靜置5分鐘，鍋中倒少許油，燒熱，放入青椒洋蔥末炒香，倒入咕咾汁，煮至沸騰，加入羅勒，黑胡椒碎，大蒜粉，煮至湯汁變稠，離火。將通心粉擺入盤中，用香菜點綴，澆上醬汁，趁熱食用。

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