【火鍋底料哪里有批發】電餅鐺煎豆腐怎么做，電餅鐺煎豆腐步驟詳解
2018-01-08 09:45:53
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豆腐富含優質蛋白和鈣，堪比肉香，我家對豆腐也是無比熱愛，換著花樣做豆腐，今天做的這款豆腐是非常省事的一款豆腐，卻非常好吃，有時候家里來客人，我也做這款豆腐，因為這款豆腐用電餅鐺來做，不用占用鍋，可以和其他菜同步進行，所以這道菜經常是我家的宴客菜，深受好評，人人愛吃。下面來分享一下這簡單的做法
食材明細
豆腐
400克
生姜
一塊
大蒜
兩瓣
自制剁椒
一小勺
生抽
適量
香醋
適量
淀粉
少許
涼白開
適量
蒜苗葉子
適量
小蔥
適量
油
適量
咸鮮
口味
煎
工藝
十分鐘
耗時
電餅鐺煎豆腐的做法步驟
1準備好原材料
2生姜、大蒜切成末
3蒜苗葉子和小蔥葉子切碎
4用一個小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、適量淀粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用
5電餅鐺預熱，刷上一層油
6豆腐切片放入煎至
7下面煎黃后翻一面再煎一分鐘
8均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘呆蒜苗葉子熟了即可
9撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了
小竅門
一、自制剁椒和生抽都含鹽，所以不要再加鹽了；
二、沒有剁椒可以將豆瓣醬剁細后代替，口感略差一點；
三、醬料汁里淀粉要少放，一點點就可以了，不然很容易就變干了。