【重慶火鍋底料廠地址】蘿卜排骨湯步驟，蘿卜排骨湯做法
2017-11-15 09:24:45
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蘿卜排骨湯，很家常的一道菜，也沒有什么難度，這里是不講究的我家的懶人做法，失敗率低，非常方便。我是蘿卜和排骨一起下鍋的，我喜歡吃燉得久一些的蘿卜，其實蘿卜很禁煮的。要是喜歡更有口感的蘿卜，那就蘿卜后放。
用料
排骨
白蘿卜
蔥段
枸杞
鹽
蘿卜排骨湯的做法
小塊的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜歡放在冷水里煮開，撇去浮沫。按習慣來即可。
接一鍋水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白蘿卜一起丟進去。
可以放一粒八角，當然也可以不放。還可以放姜，我沒放，也不覺得腥。然后就燉著。先大火煮開，改小火慢燉。
煮到蘿卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。
撒上蔥段和枸杞，再煮一下。撒一點鹽調味，出鍋。
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