喜茶讓我看見中國餐飲走向世界的樣子【重慶老火鍋底料的做法】
2020-04-30 20:47:25
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人心不僅向善，還向美。
就像很多人成為土豪之后，首先做的事情就是買別墅、買豪車、買愛馬仕，換老婆。所以，美才是征服人性的力量。
對，就是人性。這種人性就是追求外在遠勝于內在。
一如：所有的一見鐘情，都是見色起意。
在商界，更是如此。
比如下面這款榮耀手機，有四個顏色：幻夜黑、綠野仙蹤、霓虹紫和“釱空銀”。而最搶手的就是這款釱空銀。
不用解釋為什么，除非你眼瞎看不出來。
所以，當前新的商業競爭，就是用“美學設計”來征服年輕人。
再比如下面這款小牛電動車，就是用“美學設計”來征服年輕人的好案例。
有人說，過分強調外在太膚淺。其實，說這種話的人才真的膚淺。
從新興消費者的視角來看，“美學設計”不是簡單的包裝，而是高品質的一部分。這其中，包括美學、力學、人體工學。。。哈哈哈
不僅如此，新興消費者還在用“審美”這個標準，來干掉那些審美落后的老板。
這種美的力量是強大的，強大到足以摧毀一個人，就像某個網紅用一種超凡的美征服不凡的高富帥。也可以強大到的成就一個人，讓某些人成為時間管理大師。
因此，從審美的角度出發，中國所有產品都值得再重新設計一遍！
在這個方面，做的最好的案例是——喜茶。
喜茶用一流的產品+超一流的設計，成就了中國新茶飲的新高度，同時代表了中國餐飲業未來的方向。
首先，好產品不僅要有好的品質，更需要好設計來傳遞品質感。
新興消費者是看過世界的人，從小在品質的包圍中長大。這讓他們天然地更懂得審美。
曾有數據顯示，淘寶繪畫產品銷量進入前三名。由此可以側面反應，隨著經濟發展，藝術的需求在增大。
造成今天審美不足的，是決策者。
他們一邊欣賞著日本產品的設計精美，一邊堅持認定中國的產品就應該土陋粗壯，物美價廉。
其實，美學才是走向世界的超級語言。而喜茶讓我看到中國餐飲走向世界的樣子。
喜茶不僅代表中國新式茶飲，更代表中國餐飲業審美能力的高峰。
通過喜茶的成功，我們可以清晰地看到，“產品”的邊界已經從茶，擴大到了空間、周邊產品、聯名伙伴等等。
在市場競爭中，除了茶本身之外，“空間設計”更是喜茶強勁的新競爭力。不僅屏蔽了低端的劣質競爭者，也為自己帶來了更多附加的機會。
2018年8月23日，喜茶上海迪斯尼店開業。這是喜茶的第 89 家門店。
喜茶為什么能開進迪斯尼樂園呢？
據了解，起初上海迪斯尼方面并不了解喜茶，“以為只是一家類似 Happy Lemon（快樂檸檬）那樣打包帶走的奶茶店”，只打算分配一處很小的店面。但隨后迪斯尼方面通過各種管道，了解到了喜茶的真正價值，才將這一黃金位置留給了喜茶。
喜茶迪斯尼店是全國僅 5 家喜茶 “DP 店”之一。DP 是 “Day Dreamer Project” 的縮寫，喜茶稱之為“白日夢計劃”。DP 計劃中，喜茶牽手不同領域的設計師，為每個 DP 門店打造獨有的空間設計。你可以理解為喜茶在常規門店之外，所做的一種探索性特殊門店。
這家迄今為止最特別的喜茶店，室內面積超過 200㎡，位于緊挨著迪斯尼樂園的商業區域——迪斯尼小鎮的主入口，正對著園區最大的迪斯尼官方商店。