“喜茶”幾多歡喜，幾多愁！外賣小哥：拖單情況比較少見【 重慶火鍋底料廠家】
2019-09-18 22:14:17
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目前未開通外賣功能
記者首先來到了位于長沙市國金中心的喜茶店。據了解，開設在國金中心的喜茶店剛開業不久，店內裝潢極具個性，現代感十足。
記者到店時發現，店內已有一些消費者正在排隊買單，另一部分消費者正坐在休憩區等候店員叫單。設置在店內的提示器上顯示著：當前還有5單/8杯正在制作中。記者隨即在柜臺也點了一份。
等待過程中，記者在美團外賣平臺上查詢國金中心喜茶店是否可以配送外賣時，發現其還未開通外賣功能。國金中心喜茶店內的工作人員告訴記者，國金中心喜茶店目前處于剛開業階段，暫時還未開通外賣功能，但其他兩家店接受外賣訂單。
“喜茶比較受年輕人的喜歡，今天是工作日，大部分年輕人都在上班。正好自己今天休假，錯開高峰期來買節省一些時間。平時假期要等一個多小時，有時候想想要等那么久也就不想喝了。”一位王女士笑著說到。
說話間，記者的飲料已經制作完畢，記者推算了一下時間，發現從下單到拿到飲料，共花去了20分鐘。
悅方店
外賣小哥：拖單情況比較少見
在長沙悅方喜茶店，記者在店內觀察到，一個柜臺上擺放著許多打包好的喜茶飲品，詢問得知這些都是外賣訂單。此外，店內還有許多客戶在排隊下單，設置在店內的提示器上顯示著：當前還有55單/115杯正在制作中。這其中包含了許多外賣訂單。
“你好，美團外賣。11、12、13號。”一位邊看手機邊報單的外賣小哥郭先生說到。隨即店員將打包好的飲品交到了外賣小哥手中，整個過程不到一分鐘。記者隨即就喜茶出單時間等問題采訪了郭先生。
“喜茶在工作日一般不會拖單，畢竟訂單量相對來說沒那么大。我一到店，工作人員就會立馬把包裝好的飲品拿給我。但是一到節假日，不管是線上還是線下，訂單多，流量大。這種情況下，也會有拖單的情況發生。但是這種情況也是可以理解的，所以有時候他們忙不贏的時候，我會主動詢問他們是否需要幫忙。”郭先生一邊擦著頭上的汗一邊說，“而且美團平臺給我們的配送時間一般是一個多小時，等單時間一般在三十多分鐘左右，如果不是特殊情況，時間上還是可以滿足的。”
對此，一位靠著椅背伸展腰身的冒女士有些無可奈何地說道：“我在這里已經等了快四十分鐘了，剛微信掃碼查看了一下制茶進度，發現我前面還有20多杯。我是聽朋友介紹第一次來喝的，這個飲料太難等，太浪費時間了，等得人有點煩躁。唉！”
惠農大廈店
到店消費者等餐需要40分鐘
在距離悅方不到六百米的惠農大廈也開著一家喜茶店。
據店員介紹，這是喜茶在長沙開的第一家店。記者在店內看到了與其他兩家店相同的情況：店內消費者排著長長的隊正準備買單，出餐區柜臺擺滿了各類飲品。設置在店內的提示器上顯示著：當前還有114單/152杯正在制作中。
就先做到店消費者的訂單還是做外賣平臺上的訂單這一問題，記者詢問了店內的工作人員。該工作人員稱，店內訂單的制作都是按照順序來的，不存在先做到店客戶訂單的情況。不是高峰期，外賣小哥一般到店就能拿到貨品。就到店消費者需要等多久這一時間問題，該工作人員表示，到店消費者一般需要等候四十分鐘左右。
在記者采訪過程中，喜茶出餐速度慢這一問題被不少消費者提及。
事實上，自從喜茶上線美團外賣以來，喜茶外賣就一直是網友討論的熱門話題。由于包括喜茶在內的許多新式茶飲品牌都采用人工現制的方式，因此這類門店的產能相對較低，訂單高峰期，容易出現訂單積壓并造成排隊、出餐滯后等問題。