火爆的茶飲市場不過是割韭菜的套路高昂的隱藏費用讓開店成本翻倍
2019-06-21 20:34:12
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01 奶茶品牌割韭菜的套路
火爆的茶飲市場不過是割韭菜的套路
一條不大的步行街上竟然緊挨著開了五家不同品牌的茶飲店，不過其中一家主要是賣西點，附帶賣茶飲提高客單價，這個是可以理解的。但是問題在于客流量一般的步行街上連續緊挨著開了5家產品種類相似的店，這就很難理解了，黑帽子仔細觀察過，4家主要出售茶飲的店就算中午和晚上就餐高峰期時也從未出現任何排隊的情況，只是偶爾一兩個人購買，大部分情況是店員閑坐在店內。茶飲店本身銷售客單價就低，這么慘淡的銷量不虧錢就見了鬼了。
刷抖音時也經常會出現五花八門的茶飲品牌招商加盟廣告，各種來自臺灣的，來自港粵的奶茶，動輒加盟費十萬起，當然這些品牌的招商顧問也會說自己一家店開下來20萬左右，對于開一家店來講這個費用并不高，很多創業者也能接受，但實際情況往往是加盟者交了加盟費之后，發現實際開店下來的費用往往高于最初招商顧問所描述的費用。
02 高昂的隱性成本支出
高昂的隱藏費用讓開店成本翻倍
不知道什么時候開一家奶茶店成了很多人創業的首選，開之前往往信心十足，實不知是踩進了別人早已給挖好的坑里，開店選址便是第一個坑，交了加盟費等費用后，發現選址并不是那么容易，好的位置要么是早已沒有空鋪，差的位置客流量少的可憐，要轉讓的店鋪轉讓費也要十幾萬起，想進大一點的商場還要額外繳納進場費。
畢竟你錢交了，品牌總部可不管你那么多，這時后悔也是來不及的了，只能是硬著頭皮把店開下去。開店這種事和個人能力其實并沒有太大關系，一家店能不能賺錢完全可以說是運氣，位置選好了就是躺賺，位置差了哪怕是費盡九牛二虎之力也很難扭虧為盈， 品牌總部當然也是明白這個道理，對于品牌總部來說，我只要忽悠大量的加盟商進來，能不能存活下去就靠他們自己了，畢竟自己花了錢開的店自己肯定也會上心，但注定能夠存活下去的店鋪屬于少數，但只要不是全部關門，連鎖品牌的生意就可以繼續做下去。
03 真相不重要
事實的真相并不重要，問題在于群眾相信什么
加盟開店可以說是四處都是坑，就連從總部采購的設備中價格都高于市場價，當然精明的茶品品牌會和你說這些設備，加盟后總部都會免費贈送給你。羊毛出在羊身上，其實品牌早已經把設備的費用給算進你所繳納的所有費用里去了。
實際奶茶店的直營店賺不賺錢？沒人知道是不是真的賺錢，不過品牌總部肯定會說賺錢，而且會說非常賺錢，還會有數據和各種分析給你看，不然怎么忽悠你交錢加盟呢？
事實的真相并不重要，問題在于群眾相信什么。你看到也只是別人希望你看到的，加盟商參觀的也是品牌賺錢的店。
干好了，這絕對是一個輕松年賺千萬的買賣，對于品牌來說的另一部分利潤就是原材料供應，不過對于加盟商來說確是另一個坑，加盟商被迫用高于市場價的價格向品牌總部采購原材料，為什么說是被迫呢？加盟合同中一般會規定，原材料必需向品牌總部采購，當然也可以偷偷自己從本地采購，不過違約成本是相當高的，數萬的保證金押在總部那里，而且一旦被發現很可能被取消品牌授權。
坑難道就這么多嗎？不存在的，一個專門做連鎖的公司會專門搞十幾個甚至幾十個品牌出來招商，每次換一下品牌名稱、公司名稱就開始包裝招商，一摸一樣的套路割韭菜。