重慶火鍋底料批發：清蒸鱸魚怎么做？
2017-08-01 08:35:41
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清蒸鱸魚
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喜歡蒸，夏天更加喜歡，無油煙，營養健康又簡單。越是鮮美的東西越是要簡單烹飪，常常聽身邊的朋友說清蒸魚不好吃，一點兒味道都沒有，拋開部分朋友重口味兒之外，我認為，她們說清蒸魚不好吃，主要還是蒸的時候沒有入味兒，以至于蒸出的魚太過寡淡。我總結了一下，蒸魚還是有那么些小竅門的，咱們邊做邊說吧。
清蒸鱸魚的做法步驟
清蒸鱸魚的做法步驟：1 1鱸魚清洗干凈，用廚房紙吸去水份。
清蒸鱸魚的做法步驟：2 2兩面花刀，秣上細鹽，肚子里面也要抹上。淋上蒸魚油抹均勻。
清蒸鱸魚的做法步驟：3 3蔥切段姜切片，
清蒸鱸魚的做法步驟：4 4擺在盤子里面。
清蒸鱸魚的做法步驟：5 5放上腌好的魚，魚肚中可以放上蔥和姜。
清蒸鱸魚的做法步驟：6 6水開后上鍋，蒸10分鐘。虛蒸三分鐘。
清蒸鱸魚的做法步驟：7 7出鍋。將魚換一下盤子，或者將湯汁倒出來。
清蒸鱸魚的做法步驟：8 8將湯汁慢慢的燒在魚身上。
清蒸鱸魚的做法步驟：9 9另起一小鍋，將一勺油燒熱，澆在魚身上。放上藿香，上桌就可以了。
小竅門
1、洗過的魚需要吸去水份。
2、魚要兩面花刀，刀口魚肚子及魚全身都要抹鹽。
3、蔥姜墊在盤底，裝在魚肚子里面，不但去腥嫩肉，還有利于蒸汽對流。
4、出鍋后將湯汁重新澆在魚身上，可以用小勺操作。
5、熱油最好不要省掉，熱油時可以放上花椒或者蒜碎，風味各不相同、
使用的廚具：蒸鍋
通過上面的學習，知道怎么做了吧，關鍵之處就是重慶火鍋底料的做法，如果不會記得找我們，我們不但會做，而且專業從事重慶火鍋底料批發和重慶火鍋底料加工定制，需要就找重慶振業食品廠進貨吧
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