茶餐廳裝逼暗語真正來到茶餐廳，極不耐煩的服務生、各種縮寫的簡陋菜單，以及隔壁桌熟練地報出的一串暗語【重慶火鍋底料生產企業】
2019-03-18 21:57:04
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但真正來到茶餐廳，極不耐煩的服務生、各種縮寫的簡陋菜單，以及隔壁桌熟練地報出的一串暗語：
“唔該一份A餐，要太陽蛋，凍檸茶走冰少甜。另外一份C餐，走青，加一個靚仔。”
瞬間覺得好有壓力，有木有？這時候，了解一些點餐“黑話”就十分有用了！
下次跟朋友一起去茶餐廳，還可以露（zhuang）一（ge）手（bi）。
食物篇
01 靚仔？靚女？
如果在茶餐廳里，聽到別人喊靚仔，可別以為在喊你哦，有可能他只是點了份白米飯。
據說是因為米飯純凈漂亮，猶如干凈秀氣的男子，所以被稱為靚仔。
那靚女就是白粥了，因為女人是水做的嘛。所以在茶餐廳里，有人喊靚仔、靚女，你別傻傻地答應了，那怕要引來全場爆笑。
02 下火—皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥有下火的功效，所以被稱為“下火”，還可以叫“有味粥”。
03 細蓉—云吞面
細蓉其實是潮州話里的，指的是廣東最有名的面食——云吞面。
有一種解釋說，是因為云吞面對富貴人家來說，只是“休閑小食”，所以稱為細用，諧音成細蓉，大碗的云吞面叫大蓉。
在香港吃云吞面，如果面蓋在云吞上，這才是正宗的，因為能避免面被浸泡時間過長，發漲而失去彈性。
04 夏蕙姨—西多士
吃西士多前，要淋上糖漿（糖膠），簡稱為“要淋膠”。
而因為夏蕙姨曾經跟演員“林蛟”拍拖，“淋膠”又與“林蛟”，所以就把夏蕙姨=西多士了。
05 生春？孖春？熟春？
“春”在粵語里是蛋的意思，“生春”就是蛋黃沒有熟的太陽蛋，想要熟的雞蛋可以跟服務員說“熟春”，要兩只蛋就叫“孖春”。
06 羅友—菠蘿油
熱熱的酥皮面包加上一塊冰冷的牛油，外熱內冷，口感超級豐富。
你們能翻譯一下“羅友賣嗮啦！返屋企訓覺啦！”嗎？
07 丁—出前一丁
在茶餐廳，你可能會看到“撈丁”，其實就是配料+出前一丁+醬汁攪拌成的菜式。
點其他面的時候，服務員還可能會問你要不要轉“丁”，說的也是出前一丁，一般情況下，轉“丁”需要加幾元錢。
08 攬住—雞蛋三明治
攬住是描寫動作的詞，但在茶餐廳里，代表的是雞蛋三明治。
因為在粵語里，“攬住”和“蛋治”的音調是一樣的，伙計開玩笑，把蛋治說成了攬住。
09 咪嘔住—咸牛肉三明治
咪嘔住這個詞看著就沒食欲，有木有？之所以會這么稱呼，是因為在粵語里，讀“鮮牛”及“滑牛”的時候，“牛”與“嘔”近音，所以“咪嘔住”就代表了咸牛治。
飲品篇
01 敗家仔—阿華田
阿華田是來自瑞士的一種飲料，堅持使用未經加工的自然原料。很多人小的時候幾乎一天一杯，陪伴了N代人成長。
02 例水—例湯
“例”指的是每天都有提供的，例湯一般分為隨餐免費附送，和另外收費兩種。
一般免費附送的，或者廉價的例湯，只放鹽巴調味，沒有什么味道，跟水差不多，所以被謔稱為“例水”。
03 涼茶—凍奶茶
在茶餐廳里，涼茶指的可不是那種，苦到一口都喝不下的茶，而是凍奶茶。
04 甩色—檸檬水
“甩色”常跟“檸茶”一起用，“兩檸茶一甩色”，意思是要一杯檸檬茶，一杯檸檬水。檸檬茶是有顏色的，而檸檬水是沒顏色的。
這樣做事為了縮短點菜的時間，畢竟在香港，時間就是金錢，所以茶餐廳的伙計會想辦法縮略詞。
05 汪阿姐—熱咖啡
汪阿姐說的就是汪明荃，之所以代表熱咖啡，是因為她曾經唱過一首名為《熱咖啡》的歌。
06 茶走—不加砂糖加煉奶
“茶走”聽名字很像一杯不加茶的奶茶，但其實是不加砂糖，而改加煉奶，這樣合起來奶味更濃，也不會有砂糖沉在下面，越喝越甜的情況。
很多港客都很喜歡茶走的奶茶，吃貨寶寶們去茶餐廳的時候，可以試試別具一格的“茶走”哦。
需求篇
01 家私—餐具
去到茶餐廳，服務員招呼你坐時，可能會說：“兩位這邊，先坐下，待會兒給副家私你。”
“家私”？是“家具”嗎？來吃頓飯，為啥要添置家具？
其實他們口中的“家私”不是指家具，而是筷子勺子刀叉與湯碗，沒有這些“家私”恐怕不能開飯吧。
02 加色—加醬汁
當你不想吃白飯的時候，就可以跟服務員要求“加色”，其實就是加豉油（醬油）之類的。
如果點的是湯粉面，要求“加色”，服務員會給你加牛腩汁之類的鹵水汁料，一碗簡單的湯粉面，變得更加好吃。
03 扣底？加底？雙扣？炒底？
“扣底”就是減少飯或面的分量，而“加底”則是指增加飯或面的分量。“雙扣”是兩倍分量的飯或面，而“炒底”就是把白飯改為蛋炒飯。
還有更多的暗號，通過這張圖了解一下：
學會了暗語，是不是已經躍躍欲試了呢。在加上下面的帥氣點單大法，裝bi就可以萬無一失了。
帥氣點單方法
①向伙計舉手示意。
②熟練地說出「唔該，落單（麻煩下單）」或者「唔該，寫嘢（麻煩寫東西）」。這兩句是點單的標準句式，請熟讀并背誦。
③提前做好功課，你就能像熟客一樣，干脆利落地報上想要的菜品。