在社區新零售中外賣充當什么樣的角色【火鍋底料批發網】

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如今的外賣企業已經不僅僅經營餐飲，也包含了商超便利的配送，外賣平臺若向商超便利類目擴張，對其他社區經營者是個不小的挑戰。

01 掌握線上入口外賣平臺會否壟斷社區新零售？

與餐飲行業不同，社區便利店彼此是嚴重同質化的競爭關系。如果社區消費流量被外賣平臺壟斷，那么誰跟外賣平臺的關系更緊密，將獲得更大的單量，維持這種關系的方式就是給外賣平臺更多的扣點收益。

此外，線上的競爭將放大區域的競爭關系。外賣平臺不僅有線上下單平臺，還有線下配送團隊，其不僅可以與 500 米范圍內的便利店合作，還可以與 3 公里內其他便利店合作，甚至會引起便利店彼此間的線上價格戰。

若沒有便利店愿與外賣平臺合作，外賣平臺完全可以自營。外賣平臺只需建立一些覆蓋半徑 3 公里的社區倉，就可以截留線上的流量。如果社區新零售市場發展到這個階段，那外賣平臺將會直接與天貓超市和京東超市搶市場。

然而，社區消費市場存在的根基并不完全依賴于線上，其正經歷由線下向線上的轉變過程，對傳統社區便利店而言，迫在眉睫的是要學會更多的利用線上工具來提升自身的綜合競爭力。

02 線上市場固然可喜線下市場才是社區立足根本

線上的價值固然明顯，然而社區終歸是一個熟人經濟市場，便利店老板與社區鄰里的關系很重要，如果沒有情感依托，社區實體店是做不過線上店的。

從消費者的角度思考，我們在選擇到哪個社區小店消費時，潛移默化的會受情感因素影響，哪家的老板更熟悉、更友好，就會選擇到哪家消費。

當很多便利店同時出現在外賣平臺時，消費者仍會把最熟悉的那家店作為首選，此為老用戶價值。于是，市場競爭更加激烈的同時，強調「服務」和「關系」尤為重要，外賣平臺可以解決線上的買和送，但提供不了更多直接的生活服務和人文關系。

社區的線下市場還有非常大的創新空間，從 2017 年初走熱的便利蜂，到無人便利店的爆發，線下社區的價值正逐漸被更多零售商認可，并大力投入。

社區新零售未來將是商超-便利店在線上、線下全業態的競爭。外賣平臺的參與，讓社區這個「既熟悉又陌生」的消費市場隨時都有可能爆發。

準備在社區新零售施展拳腳的物業管理企業，在「服務」和「關系」上存在先天優勢，而如何構建線上線下的新零售閉環，并維持社區用戶的高頻消費將是他們需要思考的。

03 在社區新零售中外賣充當什么樣的角色？

社區新零售只是買得到、送的到，那外賣也可以

當我們談論社區新零售時，首先想到的是如何將零食飲料、日化百貨、生鮮水果賣給社區業主，而當我們談論外賣時，想到的是購買餐飲填飽肚子。

雖然社區新零售與外賣的主營方向不同，但二者之間的區隔門檻越來越模糊，外賣平臺已經開始接入商超便利板塊，成為社區新零售的參與者之一。

從線上端考慮，若社區新零售只重視線上的「買」和線下的「送」，那完全是外賣平臺擅長干的事情。

餓了么和美團外賣已經形成了強大的外賣流量入口，以及完備的配送團隊，從購買便利店產品的便捷性和配送的時效性，如今沒有任何一家便利店能與餓了么和美團外賣相抗衡，社區終端的消費流量入口已經被兩大外賣平臺壟斷了。

從社區 001 開始就發現，純粹的線上社區零售的生意并不好做，線上購物用戶選擇很多，社區消費單量也不是一個爆炸式的存量市場，需要運營平臺一點一點去引導挖掘，這個過程熬死了社區 001，熬垮了愛鮮蜂，以「養流量」的方式，成本實在太大。

04 以單養單，外賣平臺發展社區零售業務更容易

這兩年垂直的社區便利店平臺出現了不少，其中以社區001、愛鮮蜂、閃電購最具代表性，但這三家公司的日子也都不好過，最主要的問題就是，社區消費市場的高頻可持續流量不足，而他們又不具備足夠的燒錢補貼「養流量」的資本。

從實際效果來看，社區便利店平臺養流量的能力要比外賣平臺差很多，而且外賣平臺在社區市場「養流量」的工作并不是蓄意為之，而是自然而然水到渠成的結果。

第一，外賣 APP 使用場景要比便利店 APP 多，無論是在家還在公司，都可以使用；

第二，餓了么和美團外賣分別握有支付寶和微信這兩大超級流量入口；

第三，外賣平臺本身已經具備了強大日常單量；第四，外賣平臺已經建立了完備的終端配送團隊。

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