過年一大家子團聚，紅紅火火吃火鍋，要有怎么樣正確的吃火鍋的姿勢才不上火【重慶火鍋底料加工廠】
2018-02-18 19:35:57
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過年一大家子團聚，紅紅火火吃火鍋，要有怎么樣正確的吃火鍋的姿勢才不上火
1.多吃火鍋三寶，避免上火
春節怎么吃火鍋不上火？青菜：吃火鍋時，搭配大量的綠葉蔬菜，蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。但是要注意點，把握好度，蔬菜熟了就要夾出來吃，不要住的太爛，那就不好吃了，也起不到預防上火的作用了。
豆腐：吃完羊肉、牛肉，適當在火鍋里下一些豆腐，因為豆腐含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火癥狀。其他一些豆制品也是可以的，如豆皮，放里面煮著也好吃，最主要的這些東西吃了不容易上火。
蓮子：在火鍋中加些蓮子（不去蓮子心），這有滋補強身、清心、瀉火的作用。
2.底料清淡點
春節怎么吃火鍋不上火？多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。
3.多放姜片，祛火除熱
春節怎么吃火鍋不上火？自己燉肉湯做火鍋，生姜是必備的，而且盡量多方幾片，首先可以去掉一些肉的腥味，吃起來更加美味可口，同時，它有清熱祛火的作用。很不錯的選擇。
春節怎么吃火鍋不上火？大家吃火鍋時往往會聚在一起，邊吃邊聊，容易忽略進餐的時間。事實上，長時間坐著吃火鍋，會大大增加消化道的負擔。由于胃不斷地接受食物，致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺體無法正常地規律休息。而不少人因為吃得太飽、太雜甚至會引起胃腸功能紊亂，出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀，甚至誘發急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。
因此，建議在吃火鍋時要注意控制就餐時間，不宜連續吃上好幾小時。每次最好控制在兩小時以內，火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。
4.不貪燙，避免忽冷忽熱
春節怎么吃火鍋不上火？口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎癥和潰瘍。而許多人因為怕燙怕辣，就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發腹瀉和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易誘發慢性病的急性發作。
因此，食物從鍋中撈出，別猴急入口，最好先放在小碟待微涼，慢慢細品。而本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。
5.控制時間，不能吃太久.