肉釀香菇做法，超級美味【重慶火鍋底料加工廠】
2018-01-20 12:51:01
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肉釀香菇做法，超級美味
用料
肉末 適量
香菇 適量
鹽，生粉，生抽 適量
雞蛋 一個
油，蔥花 適量
生菜葉 兩大片
準備好各種食材
步驟1
如果有新鮮香菇就直接洗干凈。用干香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻腌幾分鐘
步驟2
泡好的香菇洗凈，朝上擺放在盤子里
步驟3
將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊
步驟4
熱鍋倒油，開小火。將有肉餡的一面入鍋稍微煎至微黃，已經聞到好香啦！
步驟5
全部煎好后重新擺放在盤里，入蒸鍋大火蒸25分鐘左右至熟透
步驟6
取一個干凈盤子，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊，將蒸出來的香菇水倒進碗里，加少量生粉，水，生抽入鍋勾芡，倒在蒸好的香菇上
步驟7
撒少許蔥花，可以上桌開動啦！