不到一周連上7次熱搜，茉酸奶“得罪”了誰？
2023-08-20 20:54:58
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2023年中餐出海熱潮又起，全球版圖正在向食品企業們徐徐展開。香港作為鏈接全球企業共創商機的一個重要橋梁，也是眾多企業出海的前站。
據悉，在8月17日舉辦的香港美食商貿博覽上，澄明食品與1180多家來自全球食飲行業的品牌共襄盛會，展會吸引觀眾數量達到20000人。澄明食品將出海戰略的首個窗口落地在此，意圖開啟品牌出海新征程。
河南食品企業進出口保持穩中向好 為澄明食品出海打下堅實基礎
作為中部外貿第一大省，河南對外經濟的地位不言而喻，作為調味品賽道的“黑馬”，扎根河南的澄明食品響應省內政策，積極布局出海戰略。
本次參展，澄明食品著重展現了“七個番茄”品牌。澄明七個番茄，是澄明食品旗下專注番茄調味研究的創新型品牌，2018年憑借超級單品“七個番茄一鍋湯”，先后獲得過“火鍋食材爆品獎”以及新消費品牌未來獨角獸TOP100榜單，之后短短兩年實現銷量數億。
香港與鄭州，一個是世界級物流中心，一個是國際物流的后起之秀，此次聯合，既是豫港經貿合作的重要篇章，也是復調品牌出海的良好示范。
國內番茄復調品牌天然具備出海優勢
中國是全球三大黃金番茄產區之一。據統計，2020年我國番茄產量約達6515萬噸，番茄產量已位居全球第一，是重要的出口蔬菜品類之一。番茄出口的主要目的地包括中國香港，俄羅斯和意大利等。從出口貿易上說，中國番茄成品和半成品出海數據顯著，具備番茄資源的自然稟賦，其趨勢和產地優勢利于出海。
本次澄明食品參加香港美食商貿博覽，充分考慮到飲食文化的趨同性，未來將以香港作為窗口開啟出海之路，聚焦東南亞，歐美、澳新市場，逐步推進及至全球，讓全球消費者喜歡上中國的番茄美味。
展會現場，一說“tomato”，大家非常容易接受，經過品嘗試吃后，國外客商普遍用“nice、amazing”來形容他們的一見傾心，再次說明了“番茄是世界通用的產品”。品牌更是篩選出近百家有意向的國內外客戶進行后續深入洽談，尤其是番茄湯料定制化產品和番茄肉醬類產品，深受香港客商的青睞，吸引了眾多香港當地餐飲企業，紛紛表達深度合作意愿。
不負東風，澄明食品謀劃出海藍圖
中餐出海，不僅是機會，也面臨不小的挑戰。是否具備這個實力，首要依托供應鏈的保障。
扎根在河南的澄明食品擁有自主生產、自主研發的實力，工廠所在園區——澄明食品工業園作為鍋圈食匯上游生態供應鏈，打造了國內中部最大的火鍋、燒烤、預制菜食材基地，為澄明食品持續發展提供強有力支撐。以產融結合主推實體企業轉型升級，在周口鹿邑縣籌建130畝生產車間及配套設施，搭建地、產、學、研合作平臺，助力工廠智能化改造。企業取得設備創新、加工工藝方面近20項實用新型專利。戰略合作西華大學食品與生物工程學院，從甜度、酸度、鮮度、咸度等多個維度建立7度風味，率先在國內實施番茄湯料風味數字標準化，同時獲得《出口食品生產企業備案資質》和相應的出口資質。
除了扎實的供應鏈能力外，產品力也是出海的重要依托。澄明食品成立6年，產品已銷售覆蓋50000+家餐飲門店，與秦媽、劉一手、豪渝火鍋、有拈頭等知名品牌戰略合作，爆品七個番茄一鍋湯更是鍋圈食匯萬家門店中最受好評的底料產品。
火鍋連鎖品牌接連出海，復調品前景廣闊
火鍋是海外最受歡迎的中餐，而火鍋底料更是整個餐飲火鍋店的靈魂。2021年海外火鍋店數量達13.4萬家，收入口徑市場規模達289億美元，占2021年國際中式餐飲市場的11.1%，2026年海外火鍋市場規模有望達465億美元，高于海外中餐整體同期增速。
2023年伊始，多個火鍋品牌開始向海外拓店，火鍋的商業版圖繼續擴散。其中，不乏澄明食品的大客戶：劉一手、豪渝、大龍燚等，在他們的帶動下，多個上升期的火鍋品牌已經把走出國門作為下一個戰略目標。
“民以食為天，食以味為先”。復調品出海需堅持口味本土化革新，在產品研發上融入當地口味，更好地應對未來世界市場的需求，針對品牌出海，切入主流市場的關鍵就在于，不斷調整自己的策略，永遠關注目標客戶的真正需求。
澄明食品有望通過熟悉的香港營商環境和跨境貿易的便利，再次“盡早入局”東南亞地區，讓國貨復調品牌在亞太地區廣覆蓋、深拓建，開辟更多渠道，來滿足食客饕餮們的“中國胃”。
把東方番茄復調賣到全世界
對于澄明食品來說，香港是拓展海外市場的重要支點和前沿窗口。據悉，澄明食品布局了出海的初期和中期計劃。
在初期，以港臺為起點，打造樣板市場，以東南亞及歐美、澳新為中心，在各個國家多點突破，建立根據地。其目標是將產品銷往20多個國家和地區。中期目標是將產品銷往40多個國家和地區，深耕中心市場，實現東南亞各個國家餐飲渠道大部分覆蓋，實現歐美澳新華人餐飲渠道全覆蓋，連點成面，擴大國際市場。企業遠望海外，一場別開生面的全球化戰略布局，正在悄無聲息的拉開帷幕。