17元吃海底撈，無止境的薅羊毛到底薅死過多少羊？重慶火鍋底料在哪里買
2021-04-19 21:39:09
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“17元吃垮海底撈”，到底該不該罵？
花27吃一頓海底撈是什么概念？
反正在一眾低價吃海底撈的攻略里，這只能算是基本操作。
在某音和某書上，有大量類似教你薅海底撈羊毛的帖子，美其名曰“X元吃垮海底撈”。
秘訣其實就是盡量別點東西。
比如最近有個網友說自己花17元吃了一頓海底撈，一共就點了四份清水鍋(免費)，一份撈面，一份小料。
剩下的就是猛吃水果、涼菜、免費零食……
開頭提到27元吃海底撈的這位網友更狠。
她是帶著自家兩個孩子一起去吃的，點了清水鍋、雞蛋、粉絲、米飯和小料，然后海底撈還送了一份老油條。
結果在吃完海底撈附贈的寶寶蒸蛋、兒童果盤、番茄湯，又做了免費手護之后……
她抱怨海底撈的服務沒那么好，態度讓人“很尷尬”。
其這種做法在前兩年就特別流行。
有去海底撈喝下午茶的，自帶榨汁機，用海底撈的免費冰塊做水果冰沙；
有把海底撈當廚房的，點四格免費的清水，然后煮粥、拌黃瓜、自制番茄鍋底;
反正什么奇葩的創意都有過，拍視頻的博主們有的落落大方，沒覺得自己的行為有什么錯；
但有的也自覺心虛，會特地強調自己拍完視頻之后其實還進行了正常消費。
27元吃海底撈的當事人跟這批人還有點不一樣。
她被網友扒出是個專業的“羊毛博主”，還帶自己的孩子去過星巴克，吃免費的寵物奶油。
帖子熱度起來之后，多數網友的第一反應都是指責這個家長。
有說她臉皮厚的，也有說她不考慮孩子的。
對這件事大家似乎有一個共識，就是它一定是不體面的、在道德上有所缺失的。
但是對于這種做法該不該被制止，網友的觀點卻產生了很大的分歧。
支持者覺得，既然這種薅羊毛的方式在道德上有不正當性，那就不該放任一部分人鉆空子。
所以有網友提出，海底撈應該設置最低消費，或者區別對待這些低消的客人。
但反對者認為，既然海底撈提供的福利讓人有空子可鉆，就沒理由禁止這種薅羊毛的行為。
“畢竟大家都是吃火鍋的，沒必要替賣火鍋的操心。”
在網友們因為“海底撈應不應該設置最低消費”吵得不可開交的時候，當事的門店出來做了回應。
針對那位家長對自己遭到了區別對待的質疑，海底撈說，客人想怎么消費是他們的自由。
“只要來了都會正常服務，不會區別對待。”
而被問及會不會因此設置最低消費時，工作人員也明確表示了，沒有這個計劃。
在對待被狂薅羊毛的這件事上，海底撈依然沒有丟掉自己最深入人心的“寵粉”人設。
這種處理方式并不意外。
畢竟，這可是疫情期間因為漲價被罵又乖乖把價格降下來的海底撈。
至少在討好消費者上，這家火鍋店的功夫一直下得很足。
但這一回，部分網友其實并沒有被討好到。
海底撈對薅羊毛的默許，在他們看來并不是一個皆大歡喜的結局。
至少從過往的經驗來看，一部分人占小便宜，最終的成本卻往往會轉嫁到不占便宜的人身上。
02 無止境的薅羊毛，薅死過多少羊？
太陽底下無新事。
薅餐廳羊毛的做法，20幾年前就已經被玩爛了。
當年，必勝客推出自助沙拉，規則是只能用一個盤子、每人取一次。
早先人們雖然也抱著要結結實實薅一頓羊毛的想法瘋狂裝水果，不過因為想象力有限，只薅到了一點羊毛旁邊的空氣。
后來不知道哪個大神研究出了水果塔，像堆積木一樣把水果壘成小山。
后來這個秘技被天涯、貼吧的網友逐漸傳開，去必勝客疊水果塔成了風靡一時的熱門項目。
當時大家對于這種行為藝術的看法和對如今這批X元吃垮海底撈的風氣類似。
雖然覺得有點丟人，但畢竟是在秩序允許的范圍內，沒有理由制止。
后來這些水果塔越堆越高，從原來的五六層，堆到了后來的八九層、十幾層。
越累越高的水果塔，大大延長了顧客的平均用餐時間。而且為了讓水果塔足夠穩定，大家會大量堆疊黃瓜之類的水果，這些水果最后大多會被浪費。
必勝客在沙拉吧這條支線業務上的成本消耗越來越大。
2009年，自助沙拉從必勝客的菜單上消失，網傳是被“吃垮”的。
必勝客搞自助、海底撈提供免費食物，本意當然是為了給消費者提供一種自己能薅到羊毛的幻覺。
那些利用規則鉆空子的行為，也必然在他們營銷策略的考量之內。
但把賭注壓在消費者都是“體面的大多數”上，并不靠譜。
海底撈也不是第一回面對這樣的情況了。
今年3月，有網友發現海底撈的牛肉粒被替換成了一種大豆素肉制品。
這一消息迅速引發了大量愛牛肉粒人士的哀嚎。
后來根據媒體的采訪得知，海底撈之所以做出這項變動，主要是因為之前很多顧客將牛肉粒小料當作菜品無限制使用，造成了浪費。
味伴侶登場之后，牛肉粒雖然沒有消失，但上海的幾家海底撈門店已經開始試行將其列入菜品菜單，以0.8元/50g的價格單獨供應。
在海底撈們的盤算中，各種服務應該是設置給體面的顧客的。
但沒想到在真正的實踐中，那些不體面的人聲量越來越大、數量越來越多。
當年，京東宣布取消電子產品的七天無理由退貨服務，也是因為有大量買家利用這條規則，購買電子產品后使用七天再惡意退貨。
參與者同樣認為自己是合理利用了規則而得意洋洋。
后來隨著這樣的情況越來越多，很多被退貨的賣家只能把這些商品再次包裝后接著賣，導致京東一度被網友稱為“二手東”。
再有彈性的服務都是有底線的，不斷地縱容少數人試探底線，必然會導致底線越來越低。
低價吃海底撈做法，此時的確還只是一小部分人的自嗨。
有人認為不應該對這種行為過度解讀，畢竟在正常人看來，它實在太奇葩、太羞恥。
圍觀的人們下意識地覺得，跟風的人一定是極少數。
但或許，曾經大家爭相壘水果塔、鉚足勁折騰牛肉粒的時候，也以為參與其中的人只是少數。
而這少數人薅羊毛，最后薅到了正常人的身上。
03 當“跟風”變得越來越容易
凡是規則就必然有漏洞。有漏洞，自然也會出現利用漏洞的人。
占小便宜，本是為普通人所不恥的事，如今在互聯網的語境下卻越來越有“正當性”。
過去，羊毛黨可能只是暗戳戳地、零星地薅點羊毛；
而如今，短視頻削弱了他們的恥感，同時放大了來自他人的認同感，并收割到可觀的流量。
在這個短視頻、社交平臺主導大眾消費的“種草”時代，成為網紅爆款，就意味著真金白銀。
因為有熱度，又因為這群人是理論上的“少數”，商家對這種行為樂見其成。
短視頻平臺上的各類網紅挑戰往往熱度不低
但網紅的風一旦刮起來，就意味著不再受控。
2年前，重慶一家書店憑借高顏值的裝修成為“新晉網紅打卡圣地”。
短時間內在社交網絡的巨量曝光，讓這家書店收獲了極高的關注度。
當時的媒體將它的走紅模式，視作中國實體書店轉型的一個標桿。
然而，隨著這家網紅書店的名氣越來越來大，慕名前來的網友越來越多，導致店內的人流量爆棚，嚴重影響了店內的正常營業秩序。
無奈之下商家不得不對書店進行限流，讓市民排隊進入。
可即使是這樣，依然阻擋不了人們前來打卡的熱情。
這讓那些真正想來看書、買書的顧客抱怨不已：
“就想安安靜靜地進去看個書，結果進去之后全都是拍照的人，吵吵嚷嚷讓人根本靜不下心來。”
跟風與盲目是“網紅經濟”的一體兩面，任何東西一旦被冠以網紅的稱號，就很難避免被過度消費。
熱情擁抱流量的紅利，最終往往也難以逃過流量的反噬。
一個月前引起全網痛批的優衣庫童裝挑戰，就離不開一直以來快時尚品牌對于各種試衣間行為藝術的默許和推波助瀾。
但被人為制造的網紅風氣，已經不再僅僅是一門利好商家的生意。
如今，各種網紅挑戰幾乎以日更的頻率誕生，一茬接一茬。
在短視頻、種草平臺上，它們被包裝成為獵奇、特立獨行的行為，引起人們的觀看、模仿興趣。
各種網紅店鋪、景點，已然從消費場所，慢慢成為了互聯網迷惑行為打卡地，爆款視頻的孵化器。
利用短視頻、社交平臺的流量扶搖直上的商家們，應該沒有想到有一天會成為別人的流量密碼。
可縱容的底線在哪兒，已經是進退兩難的商家們無法控制的了。
如果只是去普通的童裝店硬擠童裝拍照，這種行為既沒素質又丟臉；
但如果打卡對象成了優衣庫，就變成了緊跟潮流，擁抱時尚；
如果只是去普通火鍋店點清水鍋、吃免費水果，當事人會覺得羞恥、不安；
但因為薅羊毛的對象換成了海底撈，就成了一種玩梗、有趣。