通過主動地積極調整成本結構、提升生產力及一次性的費用節省，公司的餐廳利潤率和經營利潤與去年同期相比均實現增長。第四季度經營利潤為1.80億美元，較去年同期增加90%，餐廳利潤率從去年同期12.4%升至15.1%。肯德基同店銷售額在第四季度恢復至去年同期96%， 三季度為94%；必勝客同店銷售額則恢復至去年同期95%。

公司董事會宣布每股普通股派發0.12美元的現金股息。百勝中國在2020第四季度恢復了派息，自分拆以來，公司已經累計向股東返利12億美元，含現金分紅和股票回購。

就全年來看，強大的數字化及配送能力，積極的菜單創新讓百勝中國在2020年第一季度受到重大影響的情況下，業績持續恢復，盈利保持增長。2020年，盡管受到了疫情的影響，百勝中國仍然推出約500款全新或升級產品，比2019年增加20%。截至2020年12月31日，全年經營利潤為9.61億美元，較去年同期增加7%。

在交出亮麗財報的同時，百勝中國也表示將加碼在中國的投資，在未來的五年內將投資80億美元用于加速新店擴張，肯德基和必勝客店面改造，發展新興品牌以及端到端的數字化項目，擴展物流基礎設施，以及回報股東等方面。

百勝中國CEO屈翠容（Joey Wat）表示，2020年是前所未有的一年，我們的人員、系統和能力均備受考驗。第四季度同店銷售額指標環比上升，經營利潤實現雙位數增長，為2020年劃上一個有力的句點。展望2021年，我們將繼續努力應對疫情所帶來的影響。根據市場情況迅速調整運營，并通過為堂食、外賣和外帶提供更具吸引力的優惠活動提升客流量。公司計劃在未來一年里開設大約1000家新店，將圍繞門店擴張、品牌組合，數字化及外賣這三大增長引擎促進公司的長期發展。

門店擴張：下沉低線城市，小店面模式敏捷應對消費趨勢變化

除了新開店數創紀錄以外，百勝中國今年亦新進入100個城市，餐廳網絡現已覆蓋超過1500個城市。目前公司仍在追蹤700多個適宜開店的“空白”城市。屈翠容在業績發布會上著重介紹了2021年公司兩大門店擴張策略。

首先是核心品牌對低線城市的下沉，加大新開門店在3-6線城市的比例。財報顯示，在肯德基2020年新開的門店中，約有58%位于3-6線城市，必勝客的新店有51%位于3-6線城市。

基于縣域經濟的“小鎮模式”也將在2021年繼續鋪開。2020年8月，肯德基首批試點“小鎮模式”餐廳之一落戶河南封丘縣。通過定制化的菜單，店面以及運營模式，開店的資本投入將更少。屈翠容表示，試點的“小鎮模式”主要是在6線及以下城鎮開設，目前的成績令人鼓舞，公司將會在2021年持續推廣小鎮模式。

而對于已有門店的城市，百勝中國將繼續通過多種形式的門店模式增加密度。隨著非堂食業務的增長，百勝中國縮小了新開門店的平均面積和資本投入。屈翠容特別提到了公司自2019年開始試點的必勝客“衛星店”模式。據悉，目前必勝客的“衛星店”模式門店已經達到了50家，通過“一托多”的方式，有力地擴大外送范圍半徑， 在為顧客提供更多便利的同時，可以有效減少開店的資本投入。百勝中國將會繼續拓展“衛星店”和其他的小型店面，不斷適應消費者變化的需求。

公司CFO楊家威表示，內生增長仍然是百勝中國長期戰略的最重要驅動力。公司的目標是比達成當初10000家門店里程碑更快地達到20000家門店的里程碑。大部分資本開支將用于加快核心品牌肯德基和必勝客的門店網絡擴展和門店改建，協助擴張門店業務的同時也能保持門店的新鮮感。

品牌組合增長：多層次咖啡品牌矩陣，中餐品牌協同

隨著百勝中國開始運營意大利殿堂級咖啡品牌LAVAZZA在中國的咖啡店，公司旗下已經有了包括K咖啡，COFFii&JOY以及LAVAZZA三個定位和發展戰略不同的咖啡品牌。作為百勝中國的新興業務之一，咖啡業務的藍圖已經初見端倪。

基于全國7000多個肯德基門店的K咖啡，將為消費者提供極具性價比的優質咖啡，滿足消費者的日常需求。2020年，盡管受到了疫情的影響，K咖啡的銷量達到了1.4億杯，以銷售的杯數來算的話躋身市場前三。與此同時，K咖啡今年還推出了精品閃沖系列，滿足 “隨時隨地”的咖啡需求。目前上市3個系列5種風味產品，受到消費者喜愛，并演繹出各種花式喝法。而精品手沖咖啡潮牌COFFii & JOY，則用輕資產的模式提供專業咖啡，目前在全國已經有42家店，公司表示將繼續探索其他的增長方式。

新加入的LAVAZZA咖啡店則面向高品質咖啡愛好者提供沉浸式的意大利咖啡體驗。目前LAVAZZA在上海有4家店，均選在人流密集的知名商圈，屈翠容表示目前公司對于LAVAZZA的初步表現十分滿意，并將在2021年加速開店，店面的形式也更為多樣，從迷你店到旗艦店均會嘗試。

2020年公司旗下美式墨西哥休閑餐飲品牌塔可貝爾，拓展了4個城市，總店數達到了12家。KAIFENGCAI，必勝客生鮮牛排和即食意面的推出，標志著百勝中國在包裝食品方面開始發力。

在中餐領域，收購后的黃記煌銷售收入持續恢復，并且為公司貢獻了豐厚的利潤。未來公司將加強旗下中餐品牌在食品創新，發展加盟商以及供應鏈方面的協同，驅動門店擴張以及包裝食品及調味料業務的增長。

數字化和外賣：進一步加強自有配送系統建設

公司再一次強調了數字化對于后疫情時代餐飲行業的重要性。屈翠容表示，從消費者互動到數字訂單再到外賣業務，疫情凸顯了數字化的重要性。截至12月31日，百勝中國的數字會員已經超過了3億，差不多是中國人口的五分之一。來自會員的銷量占到了整體銷量的近60%。付費會員卡大大提升了客單價和消費頻次，付費會員期間，消費額也翻倍。2020年百勝中國共計賣出了3800萬張付費會員卡，比2019年翻了一番。

隨著疫情帶來的外賣業務的持續升溫，百勝中國進一步加強了對自有配送系統的建設。2020年，公司升級了騎手管理平臺，上線了諸如智能商圈，騎手路線優化，實時監控等多個項目。2020年，肯德基必勝客已經開始試點在華東地區共享騎手，公司計劃在2021年進一步拓展騎手共享的品牌和地區。

楊家威表示，雖然擴大實體門店網絡是重要的增長動力，但增強數字和外送能力以及物流基礎設施對未來的成功同樣重要。公司已經預留了超過10億美元的投資來推進端到端數字化計劃，包括對商店，市場營銷，供應鏈和后勤營運進行數字化；還將撥出大約10億美元用于擴展物流基礎設施，并增強自動化能力以提高效率。