上有政策下有對策,意大利新法令下餐廳和酒店都找到“營業妙招”【重慶最正宗的火鍋底料】
2020-10-28 20:13:47
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有專家認為措施不夠嚴厲,應及時封城;但也有地區反而決定放寬措施,將餐飲店營業時間延長至20時甚至22時。此舉或引來更多地區效仿。
綜合意大利《晚郵報》、Tgcom24網、《赫芬頓郵報》報道,當前時期,餐飲商家真的只剩“死路一條”了嗎?事實上,部分商家已調整營銷策略,順利度過此前一波“寒冬”,甚至還有餐飲店銷售額反而大漲。
一地允許餐飲店最晚22時關門,已有大區欲效仿
目前,意大利總確診人數已突破56萬。一項研究數據顯示,如管控措施不起作用,全國總確診人數將可在11月中旬突破百萬。
“醫院的工作節奏又開始緊張起來。”米蘭Sacco醫院傳染病科主任馬西莫加利(Massimo Galli)警告稱,當前的疫情明顯在惡化,尤其是米蘭地區。“應立即實施真正有效的管控,大家都應避免不必要的社交活動。”與此同時,意衛生部科學顧問沃爾特里查爾迪(Walter Ricciardi)今天表示,米蘭、那不勒斯這樣的城市必須進行封城。
今日下午,熱那亞市決定將整座城市劃為“紅區”,規定市民在晚21時至次日6時不得隨意外出。
但另一邊的博爾扎諾自治省反而放寬了管控法令,延長酒吧的營業時間至晚20時,餐廳則可至22時;此外,該省還將高中遠程課程的比例下調至50%(總理府法令要求為75%)。
目前,撒丁島已準備效仿博爾扎諾省,允許餐飲門店延長營業時間。
“總理府的措施沒有問題。”面對諸多批評聲音,意大利總理孔特今天表示,“人們晚上出門去餐廳、電影院,就會使用公共交通工具,在廣場上停下來喝酒或與朋友見面,就會放松警惕而造成聚集。”他解釋稱,減少社交活動可以有效控制病毒傳播,也更便于疫情追蹤。
各地不服新法:90人網約聚餐還向警察敬酒,健身房老板也很慘
盡管為嚴防疫情,政府收緊管控措施實屬無可厚非。但部分商家在重壓之下卻選擇不服從法令。
昨晚,馬爾凱大區佩薩羅市(Pesaro)一場90人的聚餐引起當地警方的注意。這些顧客均是通過社交媒體相約來此聚餐,以表達對新法令的不滿。當警察到來后,聚會者們還向警察敬酒,并邀請他們加入。
警方隨即叫停聚會,勒令餐廳關門并處以罰款。但餐廳老板卻大聲表示:“你們可以逮捕我,但我永遠不會關門!”
與此同時,波代諾內省馬尼亞戈鎮(Maniago)的一家健身房也拒絕服從法令。“我才不管法令怎么要求,我會繼續開門。”年輕的健身房老板Alessandra通過社交媒體表達了自己的不滿,并準備在法令實施后繼續營業。“上一次,在4個月的時間里我損失了1.6萬歐元。其中3個月是因為封城,還有1個月是我得逐個拜訪客戶,來懇求他們回來健身。”
“我已經承受不住再一次的打擊了。如果再停業1個月,我就會徹底關門了。”Alessandra說,“我們遵守了政府之前要求的所有防疫規定,(現在)應該讓那些違規的商鋪關門,而不是‘一刀切’。”
由于注意到Alessandra在網上發布的繼續營業的聲明,執法人員于26日上午來到健身房,勒令其停業并開出400歐元罰單,同時警告稱,如再犯即可面臨刑事指控。
餐飲禁令有空可鉆?意酒店已出“對策”
根據政府規定,餐飲門店必須在18時停止營業,而酒店、賓館等內部餐飲服務則不受此時間限制,但只允許對住客開放服務。
在這條法令中,有人似乎已找到了“可鉆的空子”:那些實在憋不住想外出就餐的人只需在酒店開房登記,不就能前往酒店的內部餐廳用餐了?
昨天,馬切拉塔省的一家酒店就推出一項“特別”的優惠活動:為前來享用晚餐的顧客免費辦理入住手續。顧客在吃完飯后可選擇退房,也歡迎人們留下來免費住一晚。
酒店老板Simone在接受媒體采訪時稱,這一做法和程序完全符合當前法規。但他表示,自己此舉的真實意圖是提醒人們有這種“鉆法律空子”的荒唐行徑的存在。
羅馬眾多餐廳轉型主攻外賣,一餃子餐廳營業額猛增5成
新法令實施后,羅馬Pigneto區的一家餐廳決定停業。老板Cristina稱:“大部分顧客都在家辦公,(路上)已經沒什么人了。我們店提供簡餐,但不知道能堅持多久,因為現在連開胃酒都沒人喝了。”
羅馬總理府附近的一家餐廳老板稱,他們店內還有幾千歐元的食材需盡快用完。
而就在不少餐廳準備關門歇業的時候,也有部分餐廳開始將經營重心轉移到外賣上,期望絕地求生。
許愿池附近一家歷史悠久的餐廳平日店內一般都有15名工作人員,但昨天起,店里只留下了4人工作。“我們先試著在晚上送一個星期的外賣,不行的話我們再關門。”餐廳老板Romagnoli說。
而總理府附近的另一家餐廳很早之前就開始轉攻外賣,因此夏天的銷售情況比較理想。餐廳廚師兼老板Lino說:“我們會堅持送外賣,上一次封城期間我們就這么堅持過來了。我沒有遣散員工,而是安排他們都去送外賣。”