成都一家20年街頭牛肉館歇業 為何成全國金融圈“爆炸新聞”？【重慶最出名的火鍋底料】
2020-10-14 20:29:00
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“爆炸新聞”屬實，老板說自己老了不開了 火鍋底料批發肯定找重慶最出名的火鍋底料,重慶火鍋底料代加工廠或者重慶火鍋底料代工廠，誰知道重慶火鍋底料廠哪家好？魚火鍋底料批發和麻辣火鍋底料批發在哪里可以批發到?
10月12日，全中國的銀行、信托、證券、保險、投行等圈層都被這條消息所震驚！”一聽這個，感覺是不是財經金融界發生了什么大事？
10月12日，全國金融圈子不少朋友圈和截圖轉發一個“爆炸新聞”，看來以后卻又忍不住讓人笑了起來。原來，是成都青羊區光華村一家開了約20年的街頭牛肉餐館歇業，從此關門不開了。
成都一家20年街頭牛肉館歇業 為何成全國金融圈“爆炸新聞”？
一家不起眼的街頭小餐館，為什么會被財經金融界的眾多名人大咖調侃為“爆炸新聞”，甚至還有人在朋友圈大呼“爺青結”！ （網絡詞語：爺的青春記憶結束了）。
記者實地探訪這家餐館證實歇業關門屬實，這是一家寄托了西南財大歷屆學子精神上的青春記憶，同時又補充了身體上“飽足油水”的不一般的店。
成都一家20年街頭牛肉館歇業 為何成全國金融圈“爆炸新聞”？
探訪：
“爆炸新聞”屬實，老板說自己老了不開了
10月12日傍晚，封面新聞記者來到光華村街55號附近，光華牛肉店就位于這里。它就在西南財大老校區南二門門口的一側，店鋪招牌仍然醒目，大門卻已緊閉。
“在這里開了十多年了，是上個月關門的。” 旁邊一家小賣部老板說，自家店鋪和牛肉店一樣，也在這里開了十余年，眼見著牛肉店停業了。
隨后，記者聯系上光華牛肉店的老板，對方正在海南休假，在電話中向記者證實了大家傳的這個消息屬實。“確實不開了，上個月15號關的門。”老板說，開了很多年了，現在自己年紀大了，也想享受晚年生活，加上其他一些因素的考慮，最終決定歇業。“我們就是一家小店，承蒙這么多人的關心。感謝大家。”
記憶：
飽足油水 西財學子“打牙祭”的好地方
聽說光華牛肉館閉店，網友“蒙宇”坐不住了。他說：“畢業后雖然好多年都沒再去過，但每次路過或談起牛肉館，總會因為大學時代留在那的快樂而溫暖。現在說關就關了，那么突然，心里總是隱隱地難受著。”
在他的記憶中，光華牛肉館價廉物美，特別是份量足，對于缺油水的學子們而言，這里是打牙祭最好的地方。大家總會尋找一些理由，比如過生日、拿獎學金；或者創造一些理由，比如心情好，又比如心情不好了，然后去光華牛肉館整一頓。
光華牛肉館歇業，曾經從光華村走出去的諸多金融界大咖，在朋友圈追憶青春的同時，讀書時代那難忘的味覺記憶也背挑動起來。“紅燒肘子是男生每次必點之大菜。當然，膠原蛋白對女同學也是非常好的。價格不貴，滿盤子都洋溢著油膩的幸福，吃的同學表示都很滿足……粉蒸牛肉也是必點菜目。牛肉館門口支了一個爐子，上面有很多小格的竹編蒸籠。粉蒸牛肉就在沸騰的蒸汽中成為了美食......除了葷菜，牛肉館的素菜也是可圈可點的。拔絲香蕉是很有特色，外脆內軟，絲絲相聯，甜蜜可口。土豆泥也是牛肉館的口味擔當。”
西財校友遍布金融圈
餐館寄托他們的青春記憶
“全中國的銀行、信托、證券、保險、投行等圈層都被這條消息所震驚”，雖然這是屬于圈內的調侃，但西財校友在評論區自豪的表示，西財在全國金融圈的影響力，確實有足夠的底氣。
記者查閱資料了解到，位于杜甫草堂西側的西南財經大學是原中國人民銀行直屬第一高校，貨幣銀行學在全國位列第一，金融系統里校友居多，一直有“中國金融人才庫”的美稱，擁有一張伸向北京、上海、深圳等金融重鎮的校友網。許多金融投資界的“大佬”都畢業于此，并潛移默化地影響著中國投資界。是國內向金融系統輸送畢業生最多的院校之一。