去擺攤吧，餐飲人餐館行動起來
2020-06-05 20:41:08
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01 餐館行動起來
在這里跟大家一起說一下，如果你的餐館目前不能盈利，那么我建議你可以去嘗試擺攤 ，搞個小推車，或者是自己去訂做一個小推車，價格大概兩三千元，不是很貴。
晚上天黑以后，你可以去外面大街上擺攤，門店的話可以教給店長，或者是讓店長去外面擺攤，如果是夫妻店的話，那么留一個人在店里照顧生意就可以了。
擺攤由于成本低，很多地方是不需要收費的， 擺攤的收入可以補貼門店，讓門店能夠堅持活下去，才是我們餐館現在最主要的任務，只有活下來，我們才能等到下半年10月1日，餐飲真正復蘇的日子。
如果你的餐館生意很不錯，可以實現盈利， 那么我建議，在店門口擺幾張桌子 ，也算是擺攤的一種，讓每天過來吃飯的顧客先坐在外面，外面坐滿了之后，就會給路過門店的人造成一個這家店生意爆滿的現象，這個無聲的廣告效應是最好的。
所以千萬不要放過這個機會，消費者坐在外面，一定要注意點蚊香，安排電風扇，現在這么熱的天，一定要注意顧客的就餐體驗。
02 后浪們行動起來吧
網絡上有個段子，說前幾年號召萬眾創新，大眾創業跟現在擺地攤的人都是那些人，只是從原來響應大眾創業搞公司，最后公司終于虧成擺地攤了……
擺地攤雖然成本低，但是不代表一定賺錢，有些人會虧錢，有些人能夠月入過萬，這都是正常的現象，大家要平常心對待。
這幾天的熱搜，不管是百度還是微博，“地攤”這兩個詞就沒從熱搜里掉下來， 五菱推出了一款擺攤神車，導致股價上漲了100% ，這回巴菲特先生看見了也得說一句：“活久見！”
有餐館老板們私信問我，想去擺地攤，問我的建議。
《去擺攤吧，餐飲人》