疫情之下的餐飲企業，真的沒有活路了嗎？撐一撐或許還有希望【火鍋底料批發價格】
2020-04-27 20:47:15
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但真正放棄了之后，卻又發現，其實還是有轉機的！自從復工之后，餐飲行業就迎來了大規模的“轉讓潮”，不少餐飲人都不再堅持下去，想要及時止損。但是，因為轉讓的門店實在是太多，導致了市場供給遠遠超過了需求，因此門店的轉讓費也是一降再降，甚至已經創造了歷史最低價。
可是，隨著國內企業相繼復工，街上的人流量也開始逐漸的增加了起來。同時，為了促進國內的經濟快速恢復，國家也開始不斷的出臺政策，幫助一些餐飲企業恢復以前的水平。不少已經轉讓了的店主，眼看著別人的店鋪紅紅火火，又開始有些后悔，覺得自己轉讓的太早了！而那些還沒有轉讓的店主，陷入了糾結。
疫情之下的餐飲企業，真的沒有活路了嗎？撐一撐或許還有希望！
如果撐下去，就意味著自己要繼續投入更多的資金，而如果不能夠恢復之前的水平，自己必然會虧損的更多。而如果不撐下去，萬一恢復了，豈不是將掙錢的機會，拜拜的拱手讓人？疫情期間的損失，也都拿不回來了！面對這樣的糾結，餐飲人究竟該如何選擇呢？其實，并不難！
餐飲人想要知道，到底該不該繼續撐下去，只需要看自己的店鋪屬于哪一種類型，就可以決定。對于有一些店鋪，還是應該盡早放棄的。例如：長期看不到希望的店鋪！有一些店鋪在短期內根本就無法好轉至于還需要用更多的錢去填補店鋪的空缺，而且自己完全不知道，后面能不能恢復。
對于這樣，完全看不到任何希望的店鋪，堅持下去也是白搭，還不如盡早的放棄。還有就是一些，盈利能力比較差的店鋪，這樣的店鋪也沒有堅持下去的必要了。現在的一些店鋪，可能本身的盈利能力不足，只能勉強養家糊口。而如今疫情當前，開業的成本可能已經遠超過了你的盈利，這樣的店鋪也應該要盡快放棄，等到局勢好轉之后，在考慮是否繼續。
當然，對于那些比較有希望的店鋪，其實還是可以堅持一下的。或許，你在撐一撐，就會發現，未來可期。雖然此次的疫情，對于餐飲行業的打擊十分嚴重，但是只要你還具備著發展的潛力，就還有生還的希望。當然，小編所謂的撐一撐，不是讓你固執的死守店鋪，而是要想辦法改變現狀。
例如有一些餐飲企業，雖然短期內無法恢復正常運營，但是餐飲人卻懂得變通，利用互聯網的優勢，將原本的線下店鋪搬到了線上。結果，銷量竟然比之前還要高出了很多。所以，不是固守成規，而是要想辦法，將店鋪維持下去。只要熬過了這個冬天，春天就不遠了。