海底撈的產品是火鍋，更是極致的服務把不起眼的小事做到極致，就是成功【重慶老火鍋底料批發】
2019-10-21 22:59:43
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2018年9月26日，海底撈董事長張勇、首席運營官楊麗娟，在港交所敲響了上市的銅鑼，當時所定股價17.8港元，市值近1000億港元。
時隔一年，2019年10月17日，海底撈股價創下歷史新高38.1，市值突破2000億港元。
被網友稱為“被吃上市”的海底撈，僅靠服務便撐起了百億營收、千億市值的傳奇。
羨慕之余，想不嘆服都難。
說起海底撈，你最先想到的是什么？
沒錯，就是服務。
小米創始人雷軍，不僅要求高管體驗海底撈，還要在服務上向海底撈學習。
樂視創始人賈躍亭，曾把張勇邀請過去講課，向海底撈學習用戶體驗。
華為據說也指定要求公司高管體驗海底撈的服務。
海底撈的服務，到底有什么不同？
有網友評說：“海底撈的服務員，除了不能幫顧客付錢，沒有什么是他們做不到的！”
“世界上再宏大的工程，都可以分解成細小的具體事情，要想做成大事情，就必須把分解后的每一件小事情做好。”
而海底撈之所以能在競爭激烈的火鍋行業取得如此成就，歸根結底不過是把簡單的事情重復做，重復的事情用心做。
而后，聚沙成塔，滴水穿石。
這一點，張勇自己后來也在演講中說：
“我不會熬湯、不會炒料，連毛肚是什么都不知道，店址選得也不好。但我左手拿書，右手炒料，邊炒邊學，可想而知，味道一般。
想要生存下去，只能態度好點，客人要什么，趕緊給人點好，有什么不滿意，多陪笑臉。”
客人用餐時，站在一邊；
客人抱怨喝酒傷了胃，就熬一鍋小米粥；
客人夸獎辣椒醬好吃，豪爽地送人幾罐……
九層之臺，起于累土； 千里之行，始于足下。
與其說海底撈的產品是火鍋，不如說是極致的服務。
海底撈市值破2000億：把不起眼的小事做到極致，就是成功
小事做到極致，平凡也將不平凡
席勒說：
“一個人真正的價值，并不在人生的舞臺上，而在我們扮演的角色中。 ”
1990年，河南的一個小伙子高考落榜，跟著老鄉輾轉多地打工為生，因為他對人生沒有什么遠大的規劃，自己本身也沒有什么出色的技能，幾年下來，吃盡了苦頭，卻一事無成。
一次偶然的機會，他從收音機里聽到合肥一所廚師學校的招生廣告，便起了學廚的心思。
那個時候，一般人的選擇都是做菜，因為有前途，只有他選擇了冷門——做面。
無論別人說什么，他就只是一門心思的埋頭做面。
一年下來，他可以雙手同時搟出十二張餃子皮，可以輕松做出一桌全面宴，更令人稱奇的是，他拉的拉面拉可以20根同時穿過一根針的針眼。
學成畢業后，他以卓絕的技藝，成了迪拜的一名高級面點師，并由此打開啟了通往人生巔峰的大門。
俄羅斯首富、石油大王羅曼·阿布拉莫維奇的親自召見他，華裔丹麥王妃文雅麗也對他青睞有加，貝克漢姆也特意從英國趕到迪拜來品嘗他的手藝。
他就是馮三峰。
這個時代，永遠不會埋沒你任何一種形式的才華。
在李佳琦之前，任誰也不會想到，一個男人竟然也會走上美妝博主的路，甚至把口紅賣的比女人還好。
那些我們看不起眼的小事情，卻有人始終一，悶聲發大財。
正如電影《無雙》中所說：
“任何事，做到極致就是藝術。 這個世界上，一百萬人中只有一個主角，而這個主角，必定是把事情做到極致的人。 ”
與其抱怨，不如把握
曾看到有句話說：
焦慮的原因往往只有一個，那就是在本該拼命去努力的年紀，想得太多，做得太少。
深以為然。
2016年的時候，紀錄片《我在故宮修文物》播出，豆瓣上評分9.4，成為紀錄片里不可多的經典。
紀錄片的主角，是一群特殊的醫生，重重宮門背后，他們隔絕了塵世喧囂，專心致志只為“救死扶傷”一批批珍貴的文物。
他們中，有的人用十年時間，只為了修繕《清明上河圖》一角； 有的人“浪費”一生，與鐘表為伍。
其中讓我印象最深的，是鐘表修復師王津。
如果你玩b站，打開一個叫“王津cut”的視頻，會發現彈幕里有一堆人將他奉為男神、偶像。
無論是面對相處半輩子的鐘表，還是跟著自己的學徒，亦或是顯擺嘚瑟的鐘表收藏家，王津的臉上總是帶著微笑，不驕不躁，淡然處之。
而我們大多數身處鬧市的人，卻時常被焦慮包圍，看著朋友圈：
高中那個“翻山越嶺”紙條傳情的初戀喜提新車，從奧迪換成了奔馳；
大學那個無話不談的室友秀出了剛裝修的新房；
前幾天還坐在自己旁邊的同事突然就升職加薪有了自己的團隊……
一邊焦灼著時間不夠用，一邊卻又放縱著自己沉迷手機。
荀子有言：“不積跬步，無以至千里，不積小流，無以成江海。”
仔細想想，我們與其這樣毫無意義的焦慮，不如試著全神貫注于當下所做的每一件事。
被稱為“壽司之神”的小野二郎，終其一生，只為把一件像擰毛巾、烤紫菜這樣的小事的做好。
他曾說：
“我一直重復同樣的事情以求精進，我總是向往能夠有所進步，我會繼續向上，努力達到顛峰，但沒有人知道顛峰在哪里，我每天仍然感到欣喜，我就是愛捏壽司，這就是職人的精神。”