12家餐飲上市公司年報總結：凈利5億是一道“坎”
2019-05-31 22:29:40
重慶火鍋底料批發,重慶火鍋底料廠,火鍋店專用底料,重慶火鍋底料,重慶振業食品廠
餐飲創新需要火鍋底料批發,找到靠譜的重慶火鍋底料供應商和重慶火鍋底料工廠，不知重慶哪里批發火鍋底料呢，重慶火鍋袋裝底料批發又在哪里,這些都是開店前必須要知道的。
人造肉公司Beyond Meat上市 李嘉誠、蓋茨都來投資
5 月 2 日，利用植物制作“仿造肉”的美國人造肉公司 Beyond Meat 在納斯達克上市。Beyond Meat 是一家成立了十年的初創公司，主要生產肉類的素食替代品。
在這之后，泰森食品和雀巢也宣布了在人造肉方面的新布局。人造肉之后，人造奶也登場了，脫離動植物，在試管中創造出人造奶，黑科技感十足的同時，也大有超過風頭正勁的燕麥奶之勢。而這背后，更是人們對健康生活的向往。
植物蛋品牌JUST“皆食得”進軍中國市場
美國食品科技初創企業JUST宣布正式登陸中國大陸市場，首款產品為“皆食得”植物蛋，其烹調方法及口感味道與傳統雞蛋極為相似。在中國植物食品的熱度逐漸高漲，可持續膳食是一個日益受到重視及支持的課題。而綠豆是皆食得植物蛋的主要成分，種植綠豆比生產雞蛋所需的土地面積及地下水耗用量少70%，碳足跡低40%。
因此，JUST對于進軍中國市場信心十足，并表示力爭在未來數月進一步擴大皆食得植物蛋的市場覆蓋面。
新西蘭代餐奶昔品牌「Smeal」入局功能性食品市場
一提到“代餐”，很多消費者會直接和“減肥餐”掛鉤。但是口感不好，大豆分離蛋白沖水有豆腥味，因此生產方面傳統的思路是選擇用香精去掩蓋；沖泡不順滑，會有結塊成為代餐產品的一大痛點。
Smeal 的團隊自己研發了配方，不添加香精、色素和防腐劑，目前有 6 款不同口味的代餐奶昔，但每款在功能性上有所側重，比如抹茶玄米味的加入了益生菌，在產能方面，Smeal 摒棄了袋裝和桶裝，有獨立的全自動灌裝生產線，用瓶裝粉末的形式，平衡功能性和便攜性。
公益餐飲
肯德基推可重復使用餐籃，發力餐飲環保
自今年2月開始，肯德基陸續在全國門店推廣可重復使用的“餐籃”，該“餐籃”搭配防油紙可以盛放肯德基的炸雞翅、炸薯條、蛋撻等小食類產品。目前餐籃的使用和推廣，已經代替了肯德基十余種堂食一次性包裝材料。
星巴克手語門店開業
星巴克全國首家手語門店正式營業。Logo下方的Starbucks被手語標志取代，一個手勢代表一個字母。
店內目前有14位聽障咖啡師可以為顧客提供服務，在門店籌備之初，星巴克設計團隊曾進行了需求分析，從實際情況出發，對門店進行了升級改造。為實現咖啡師與顧客的0障礙交流，為此特意設計了全新的收銀點單系統，并且配套了相應的交流手寫板，手持菜單牌等等。
餐飲跨界
京城首家喜茶熱麥推“京醬肉絲包”
北京首家喜茶熱麥店將于近期登陸五棵松華熙商圈，這將是喜茶第一次將子品牌喜茶熱麥帶到北京，并將推出三款北京限定款，包括：京醬肉絲包、懶龍包、驢打滾。此前，喜茶在全國曾推出“麻婆豆腐包”等具有地方特色的產品。
但盡管如此，喜茶在京城東西布局不平衡的現狀卻仍然沒有得到解決，而提升城市均衡布局，減低排隊等候時間，則是喜茶在京進一步提高品牌美譽度和消費者體驗的關鍵所在。
農夫山泉進軍萬億咖啡市場，推出碳酸咖啡
中國最大的飲用水品牌農夫山泉，經過多年的技術儲備與積累，將在近期發布一款重磅新品——碳酸咖啡！這款咖啡將有一個非常奇特的名字，但具體是什么尚未可知。調查發現農夫山泉這款碳酸咖啡的靈感，來源于近年來漸漸在精品咖啡館流行起來的氣泡咖啡。暢爽的氣泡口感加上咖啡的香醇，使這款飲品格外適合夏日，也是理念最為前沿的咖啡品類之一。
冷酸靈和小龍坎聯名推火鍋牙膏一上市就被搶光
冷酸靈與小龍坎合作，推出了“火鍋牙膏”。其宣傳語是：前所未有的奇特口感，絕對刺激的刷牙體驗，幫你喚醒體內的沉睡因子，這個夏天精神百倍。其辣度為：標準中度辣，川渝微微辣，傳聞變態辣。
肯德基推出11款新飲品
5月20日，“肯德基杭州市場”宣布，將在江浙滬部分甜品站推出11款茶飲單品。據悉，11款單品包含奶蓋茶、牛乳茶、臟臟系列和純茶4大品類，目前僅在江浙滬部分甜品店上線。
星巴克推出跟卡戴珊家族金小妹合作的星冰樂唇彩系列
為了慶祝經典單品“S’mores星冰樂”回歸，星巴克官方宣布，將為數名幸運粉絲送出“S'mores Sip Kit” 星冰樂唇彩系列。唇彩系列只送不賣！
餐飲大牌資訊
星巴克推自提業務“啡快” 與瑞幸線上“火拼”？
5月下旬，星巴克中國正式推出了在線點、到店取服務“啡快Starbucks Now”——聽著是不是很像瑞幸？
用機器人做奶茶，「茶里小怪獸」為什么看好餐飲自動化？
現制茶飲品牌“茶里小怪獸”便推出了一個“無人奶茶工作站”，其主體是一個臂長 1.8 米的六軸機器人，能支持 18 個SKU，放置在全封閉透明玻璃房中，可以實現點單——制作——取單全流程無人化，消費者也能在機器前直接看到奶茶的制作過程。
DQ CEO：今年夏天在中國推出冰激凌外賣業務
鑒于中國市場如今外賣服務的迅速發展，冰雪皇后將引進新技術去開發一種硬性包裝的冰淇淋，在炎炎夏日中也能讓冰淇淋通過外賣服務送到客戶手中，并保持原有的形狀和味道而不融化。預計在今年夏天，這款硬性包裝冰淇淋會在中國正式上線。
事實上，硬性包裝只是DQ其中一樣創新，為在競爭激烈的中國市場保持優勢，DQ不斷擴展產品研發線，新增了茶和水果冰沙，引進了更多的零食產品。截至目前，DQ增加了熱狗，雞翅，雞腿及松餅薯條，讓人們搭配冰淇淋食用，這些在他們的營銷額中同樣擁有重要的地位。今年年中左右，DQ在中國的第1000家門店便將正式開張。