業態細分,新型零售,智慧餐飲【重慶火鍋底料供應商】
2018-12-19 18:52:18
重慶火鍋底料批發,重慶火鍋底料廠,火鍋店專用底料,重慶火鍋底料,重慶振業食品廠
業態細分,新型零售,智慧餐飲，做火鍋生意需要火鍋底料批發,找到靠譜的重慶火鍋底料供應商和重慶火鍋底料工廠，不知重慶哪里批發火鍋底料呢，重慶火鍋袋裝底料批發又在哪里,這些都是開店前必須要知道的。
關鍵詞一：競爭前移
連鎖經營大品牌的催生、投資機構的追逐、上市紅利的誘惑……繁衍出餐飲供應鏈“搶灘、割據、圈地”的態勢。“競爭優勢前移”不再是理論訴求，更多是對供應鏈的體系構筑、流程構建、解決方案設計。
關鍵詞二：飲品崛起
“餐+飲”颶風勁吹，飲料品牌“風起云涌”，驅動了當下飲品業種態勢的崛起。飲品業的“遍地開花”為餐飲業錦上添花，使得“飲”與“食”能平分秋色，更有投資人和投資機構入行、跟風、助推、布局。
關鍵詞三：外賣梳理
根據消費大數據分析，外賣是堂食的增量，外賣已經成為業內的掘金利器。但隨著外賣業務的聚增，餐企外賣問題呈現爆棚態勢，食品安全、平臺盤剝、交通限制、管理嚴格、市場營銷……外賣需要梳理！
關鍵詞十：市場占比
2017年休閑簡餐業態在整個餐飲行業銷售占比為16%，2018年估算，休閑簡餐業態在整個餐飲行業銷售占比將會突破20%。這是市場體量的增長！這是業態體能的增勢！這是休閑簡餐的突破、躍遷、崛起！
關鍵詞四：業態細分
休閑簡餐是適應業態垂直細分，從快餐業態嬗變而來的業態。當然，休閑簡餐業態，要進一步細分、梳理、規范設計，才有輕餐、簡餐、休閑、閑食、零食……等休閑簡餐業態著力空間、屬地、領域分析！
關鍵詞五：新型零售
“餐飲+新零售”模式不斷疊加，在“堂食＋外賣＋外送＋流通”的多核內容驅動下，資本與餐飲的黏性越來越強，零售屬性越來越顯現。餐飲業已經發展到經營、收入、利潤多元化階段。盈利模式開始革命！
關鍵詞六：智慧餐飲
“智能餐廳”的出現為智慧餐飲代言，成為了傳統餐飲向新餐飲轉型的標配。智慧餐飲是以顧客“體驗”為中心的“全數據賦能的傳統餐飲”，但無論是何種餐飲形態，顧客付費這個深層經濟邏輯始終不變。
關鍵詞七：社保新政
2019年1月1日起，五險社保將由稅務部門征收，使得餐飲企業經營成本增大，盈利空間更小。政策解讀、稅務籌劃、危機應對、預案設計、降本增效……餐企要有“閱讀比賽”的能力，這是活下去的要義。
關鍵詞八：顧客價值
今天，最打動顧客的是人們之間的共鳴與分享，“讓美好生活成為顧客界面”。2019年，休閑簡餐業態將理性回歸到“顧客界面”，從“顧客體驗”到“顧客價值”，要為顧客提供最有價值的產品、服務、環境！
關鍵詞九：把店做小
小微模式=把店做小，顧客目光也定位于此。“高大上”受市場環境打壓蛻變成為“小而美”，“把店做小”已得到共識！閑食、零食、飲品、小吃、輕食以主題店、小微店、檔口店形式呈現，制造了轟動效應。