20年的餐飲前輩的10條忠告：永遠不要借錢創業【重慶火鍋底料供應商】
2018-11-03 19:17:49
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永遠不要借錢創業,做火鍋生意需要火鍋底料批發,找到靠譜的重慶火鍋底料供應商和重慶火鍋底料工廠，不知重慶哪里批發火鍋底料呢，重慶火鍋袋裝底料批發又在哪里,這些都是開店前必須要知道的。
干了20年的餐飲，開創主題火鍋品牌近15年，一度呼風喚雨，又經歷劇痛，正在打造新品牌，尋求重生。
一個小時的時間，
字字珠璣，讓人茅塞頓開，毛骨悚然。
整理如下，方便時時提醒自己。
第一 餐飲是一個好行業。
我們見證過太多行業的起落，餐飲行業從來沒有起落。起落過的只是行業里的人和事情。
第二 承認自己的脆弱。
長江后浪推前浪，必須認識到自己的脆弱與不足。一招鮮吃遍天的時代一去不復返了。
每一個時代都會被新的時代迭代掉。
第三 珍惜你所創造和擁有的成果。
每一次成功都是天時地利人和的巧合，都不具備可復制性。必須珍惜你的成果。不要浪費它，輕視它。
第四 沒有主動權和控制權的合作都是對合作不負責任。
任何合作的目的都需要選擇更正確的路徑。要充分表達和選擇更優，不要去照顧伙伴的情緒，而要照顧是否更有利于事情的推進和長遠的利益。
第五 永遠不要借錢創業。
既然有把握成功，為什么要借錢呢？既然不能成功，為什么又要借錢呢？
你上升期誰都會主動借錢給你，你一旦有個風吹草動，馬上都要找你還錢。
如果擠兌，加重病情，至少半死。
第六 先不要想到要做多大，先想到做多實。
全中國成千上萬的餐飲人，張勇也只有一個。他是時代挑選出來的。
對于更多的餐飲從業者而言，把自己的事情做扎實比什么都重要。大不大，天注定。
第七 不怪天，不怪地，就怪自己不爭氣。
你出了事兒，不要去抱怨是同行搞你，也不要去抱怨時代不善待你。都是你的錯。
第八 早出事，比晚出事好。
你還沒有做得特別大的時候出了事兒，也許是好事情。因為你還有時間挽救，還能引起你的警覺。
如果已經做得很大了，你稍微出點事情，基本就是致命的。
你連“重新撿起來”的勇氣都沒有了。
第九 所有不確定性都第三方引發的。
范冰冰出事兒，不是范冰冰自發發動的，而是崔永元的幾條微博。
你越大，風險越大，第三方引發的不確定也越大。
第十 只有父母才會對你不離不棄。
你即使吸毒犯錯了，也只有父母會不離不棄，幫助你去戒毒。
除了父母，是你的兄弟姐妹和妻兒。合作伙伴、同事，那是另一層關系。
我們需要經營那些愿意在危難時候會對你不離不棄的關系。