餐飲加盟到底是個什么鬼？【重慶最出名的火鍋底料】
2018-07-25 20:23:44
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平日里，我們做廚師的，總是跟外面的人說廚房有多熱有多熱，但是，卻沒有一個行外人能真正體會到那種“快被烤干”的感覺。近日，就有記者特意跑進廚房里體驗了一把，頓時，她什么都明白了......
對于沒有餐飲經驗的餐飲小白來說，選擇加盟一個連鎖品牌是非常明智的舉動。
然而，餐飲加盟到底是什么？又有哪些事項需要注意呢？
餐飲加盟小知識
創業者：餐飲加盟到底是什么？
加盟連鎖品牌，可以獲得該品牌的品牌使用、技術等授權。同時，成熟的加盟品牌都會對加盟商提供專業的后續服務扶持，幫助加盟商提高餐飲創業的成功率。
選擇加盟，有何利弊？
利： 選擇加盟，直接的好處就是獲得成熟品牌的市場影響力和品牌方提供的各項扶持，涵蓋選址、店鋪設計、菜單設置、開店初期營銷方案的制定等多個方面 ，品牌方分享他們成熟的經營經驗可以讓加盟商在開店初期少走彎路。
弊： 相比自創品牌，加盟商前期需要繳納一定數額的加盟費，后期還有可能繳納其他費用，如加盟管理費、材料費用等。
此外，門店發展的自由度也會受到一些限制，包括門店的裝修風格、食材用料等，一般都需要按照總部的統一標準來執行。
創業者：怎么找靠譜的加盟品牌？ 需要注意什么？
1 首先要挑選一個優質品牌
其需具備以下幾個條件：
創立年限最好在3年以上，一個品牌創立得早，說明市場認可度不錯，是存有一定的消費群體的； 品牌的產品標準化程度高，且迭代更新能力強，如此一來，品牌的生命周期才會比較長； 品牌方可為加盟商提供全方位的扶持，有力的后期扶持才能保證加盟店健康長久發展。
2 實地考察
想要更加確切地知道品牌的盈利能力，加盟商則需要實地考察，參觀總部或者區域分店，實地觀察門店的經營情況。
加盟商還可以在門店跟消費者溝通，從消費者口中得知品牌的口碑情況。
最后，綜合探店以及搜集到的各項信息來做綜合的評判。