在移動互聯時代，不上線那是不可能的，已經被差評折磨風了，為什么不想辦法提升一下好評呢【重慶老火鍋底料批發】

干貨：移動互聯時代，如何提高網絡好評，無論是重慶火鍋底料批發還是重慶老火鍋底料批發，需要正確選擇重慶火鍋底料廠及重慶火鍋底料廠家，主要是要找到重慶火鍋底料廠家直銷和重慶火鍋底料批發市場，多做比較，下面就讓我們開始學習怎么做這道菜。

在移動互聯時代，不上線那是不可能的，已經被差評折磨風了，為什么不想辦法提升一下好評呢

1、給客戶制造驚喜

制造驚喜的話肯定是要送一些小贈品。但是很多時候商家可能也贈送一些小東西，但是沒有達到預期的效果。這是為什么，我們在贈送贈品的時候，我們要注意幾點：

第一個是多樣化。什么叫多樣化呢？就是贈送的品種多，分量可以少一點沒關系。一個贈品肯定沒有四五個贈品能夠讓客戶更有感覺。

第二個是價值感。商家的贈品一定要凸顯贈品的價值感，價值感強的東西不一定成本就高。比如輕食商家可以與健身房談合作，健身房一般會推出次卡體驗券，我們可以聯合健身房推出次卡券，還有與周邊的KTV談合作，贈送2個小時的歡暢券，還有視頻網站會員卡等等。這些都是成本比較低甚至零成本的東西，但是有不錯的價值感。

第三個是隱藏化。所謂的隱藏化就是，我們要送用戶東西的時候不一定要非得事先告知客戶，就像淘寶有個職位叫客戶驚喜官，專門給客戶設置驚喜。當顧客打開包裝盒，發現竟然還有小禮品，一定會覺得你是個有心的店家。

2、信息多渠道觸達

我們在刺激用戶給好評的時候，我們可以去做什么？

點完餐之后我們可以通過短信微信電話或者宣傳單的方式多信息的去引導顧客去進行好評。

比如說顧客點完餐后會收到一條短信：

李女士您好，感謝您的點餐，我們重視每個用戶的用餐體驗，如果您對本次用餐有任何的不滿，歡迎您撥打電話什么什么。我們將給您一個答復。然后下面重點，我們知道等待餐品是枯燥的，所以為您奉上愛奇藝黃金會員卡7天，附上卡碼。最后提醒記得收藏店鋪和好評哦。

也可以打電話回訪，比如說可以問用戶您對這個餐有什么建議、滿意嗎之類的回訪的方式，最后說如果客戶覺得滿意的話，讓客戶給一個五星好評。

同樣也可以通過微信溝通，而且微信相對來說可能會觸達的到達率會更好一點。

第四個是宣傳單，通過隨餐附贈的方式發宣傳單去引導顧客進行好評。西貝不僅會發宣傳單，連菜單都會一起發來。

3、讓配送更加快

除了自身原因造成的差評，因外賣小哥配送出現的問題也有很多。那么對于這類不可控因素我們應該怎么做呢？

第一個優化出餐流程。我們一定要每天不斷去思考分析我們的整個出餐的環節。有沒有哪個環節可以縮短時間，提高出餐的效率。包括我們整個后廚的動線設計。

第二個與騎手處理好關系。產品交付給顧客的最后一公里其實有賴于騎手的服務。西貝賈國龍說過：西貝把騎手也看做是伙伴，用對伙伴的態度和方式對待騎手，哪怕是為他們提供免費的水，小的關懷動作總能令他們非常感動。

第三個惡劣天氣謹慎開店。惡劣天氣運力肯定不足，這個時候我們要根據運力情況謹慎開店。否則會導致訂單無法配送出去或者大量超時訂單，從而導致差評。

一、了解平臺評分規則

1、美團的評價客戶是可以刪除的，餓了么的評價客戶無法刪除，只能修改評價。

2、平臺評分累計周期。門店星級評分是按照近30天的評價進行計算的。也就是說超過30天的評價，不會影響門店的星級評分。

3、門店星級計算規則。門店星級按照30天的門店評分平均值進行計算，次日凌晨更新店鋪評分。所以當我們出現差評的時候，最好在當天與差評用戶進行溝通，刪除或修改評價。

4、新店星級點亮。餓了么是只要有評價就會展現評分，美團是當天有5-8個評價時，才會展現評分。所以對于我們新店而言，一定要在前期想辦法獲得5星好評，盡快的點亮我們的星級評分，才能更好的提高門店的轉化率。

在這里要重點介紹一下美團的評分機制。

美團的評分機制改版后，對騎手配送和商家進行了分別得評分，其中專送商家配送的評分不計入店鋪的總評分，而商家評分又分為商品的質量和包裝。也就意味著商家在重視商品口味的前提下，也要重視包裝和其他因素。

4、增加菜品的豐富性

這里說的菜品豐富性，不僅是在菜品種類上下功夫，還要在客戶的用餐環境上做文章。

（1）豐富菜品的多樣性

韓小范：他家會在米飯中加入玉米粒，在炸雞拌飯中加入雞蛋、西藍花、胡蘿卜絲以及用于點綴的青豆。當客戶一看這么多東西，在沒吃之前就會對菜品的第一印象非常好，因為她覺得非常超值。但是實際上這些小東西的成本加起來可能是1塊到2塊不等，多了這么一點成本，但是會讓你的菜品更加的有競爭力。

（2）豐富外賣的用餐環境

西貝：西貝將他家特色的紅白格桌布裝進了外賣盒中，一是可以提升品牌認知，二來可以讓顧客有一種吃飯的儀式感。

大蝦來了：他們為外賣顧客提供了桌布、手套、圍裙、垃圾桶、濕紙巾、薄荷糖等等，可謂是比親媽還貼心。

5、讓包裝更加出眾

如何讓包裝更加出眾呢，這里有幾種類型：

第一個是精美型。同品類的菜品，對于新客來說，除了折扣，下一個競爭力就是“顏值”。

第二個是文案型。文案型是什么？我們看下面的圖片，吾所知，吾所致。雖然看不懂，但是讓人感覺逼格很高。

有的老板說，文化不高寫不出來呀！那你就可以在網上找一些俏皮話、雞湯、流行的話語等等去刺激用戶，讓用戶知道這個品牌的溫度，或者去感知這個產品的內涵，其實一個好的文案重點不在于你寫的有多么“之乎者也”，在于能不能與客戶產生共鳴，能不能激起用戶發朋友圈的欲望。

第三個是品質型。所謂的品質型，就是我們選的包裝的材質非常的好，包裝的品質能突出我們產品的品質，現在很多包裝參差不齊，如果我們選擇一些好的品質的包裝顧客是能夠感知到的。

第四個是創意型。創意是最好理解的：讓顧客周圍的小伙伴會叫一聲：哇！這就是創意！

第五個功能型。其實功能型應該說是最難的。就是在我們的包裝工業設計上更注重于用餐的體驗，更注重交互性，一切都要從用戶角度出發。

如果你是初創餐廳，第四個和第五個建議就可以稍作考慮，做好前三條就很棒了。

更多參見：重慶火鍋底料批發網(http://www.concernfood.com)

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