你的餐廳就會被記住的原因：會玩，帶著消費者一起玩【麻煩火鍋底料】
2018-04-05 14:27:28
重慶火鍋底料批發,重慶火鍋底料廠,火鍋店專用底料,重慶火鍋底料,重慶振業食品廠
學習“你的餐廳就會被記住的原因：會玩，帶著消費者一起玩”，選擇重慶火鍋加盟需要首先了解重慶火鍋品牌有哪些？并且在重慶火鍋網找到麻煩火鍋底料的做法，有必要參加重慶火鍋培訓，帶著這些問題今日今天的課程
1死磕新媒體
小牛在準備開店之時，就一直堅持在微信公眾號上寫日記。
由于語言風格有趣，十分符合年輕人口味，段子味道十足，收獲了一些粉絲。
PS.小牛寫內容不一定跟他的串串店有關，反而更多是沒關的。諸如“梧桐樹葉落了”、“小狗來福發情了”……
雖然這些內容跟自己的品牌沒有直接關系，卻在打造小牛本人的IP。慢慢的，除去捧場的朋友，小牛的粉絲開始由線上被引到門店。
這樣堅持一段時間，終于換來了回報：
一位女食客慕名在他家探店的帖子，先后在各大社交媒體平臺登出。小牛串串意外紅了起來。
嘗試到新媒體甜頭的小牛，隨后花費了幾萬塊錢做媒體投放，希望給餐廳帶來流量。
但是，他也踩過新媒體的坑。
比如，他曾經花了12000在成都某知名自媒體平臺上投放內容植入，卻發現沒什么效果。
新媒體像春藥，用了只管猛一陣，要慎重用，而且還要當心買到假藥。
2打造社交屬性，不打折，不回評論
小牛的第二家店“老街小牛串串”在去年9月開業，如今位列大眾點評串串品類評價榜第一名。他又是怎么做的？
就是在餐廳裝修、服務、菜品上都在往社交方面傾斜。
裝修上，用老照片、壁畫形式突出餐廳特色；
菜品上，每月限量自釀的酒突出社交屬性。
而與顧客互動，是小牛每天都會去做的事兒。看到客人在店中消費，他都會主動跟顧客聊天。
這種主動出擊的撩客術，為小牛串串增加了不少回頭客，很多顧客都變成了他的朋友。
他甚至在店里面撮合了三對陌生男女，發展成為了情侶。
靠著親歷親為地陪聊、陪喝，跟顧客打成一片，老街小牛串串積累了一批忠實粉絲。
“不過有兩點，我從沒做過：
第一，開業時期不打折。因為我想要的是精準粉，而不是為了打折來吃的顧客。
第二，大眾點評網友的評價絕對不回。因為我相信，好的口碑不是靠老板在線上互動出來的。所以不管是好評還是差評一概不理。”