二月二龍抬頭春餅一點要吃，小編教你怎么輕松做春餅
2018-03-18 12:10:44
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學習"春餅"做法，最主要是比較出名的小龍坎火鍋底料多少錢一斤，最出名的火鍋底料批發官網是哪家?重慶最大的火鍋底料批發市場在哪里?火鍋底料批發市場多不多?四川火鍋底料批發在什么地方?四川老火鍋底料批發在什么地方?這些問題后續都將給大家一一作答。。
下面就讓我們開始學習怎么做這道菜。
春天吃春餅,這是很多地方的習俗,這個春餅在我們老家叫做單餅,不知道為何這樣叫,但是真的好吃,老媽做這個餅作的相當好,又軟又薄,抹上醬卷上蔬菜或者大蔥都很好吃,要想把春餅作的好吃其實很簡單,只要關鍵的一步就搞定,一起來吧...”
食材明細
主料
面粉
適量輔料
開水
適量
涼水
適量
其他
口味
烙
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
春餅的做法步驟
1把面粉放到盆里。
2先用開水燙面，再加入適量的涼水把面團和成軟硬適中的面團，稍微靜置一會，俗稱醒面。
3把面團揪成小劑子。
4按扁，用搟面杖搟成很薄的餅皮。
5平底鍋洗凈燒熱，改小火放入做好的餅皮。
6看到鼓泡泡了。
7翻個面稍微一烙即可出鍋。
8這樣很快就做好很多，記住一定要小火。
9看春餅很柔軟的吧。
10喜歡吃啥菜都可以卷入餅中，可自由發揮。
小竅門
1，烙好這個春餅其實最重要的就是燙面，這樣撈出的春餅柔軟好吃，也會去掉筋性可以把餅搟得最薄。
2，烙餅時要看好火候，基本就是中小火，不用等餅變黃，熟透即可，不然火候大了撈出的餅就會不好吃。