國慶長沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營收提升【重慶火鍋底料批發市場】
2020-10-10 20:58:19
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國慶長沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營收提升重慶火鍋底料廠及重慶火鍋底料廠家，在重慶老火鍋底料批發方面關鍵是要找到重慶火鍋底料廠家直銷和重慶火鍋底料批發市場，多做比較,開始今天的課，就是土豆片和豆皮做的刷上他自已特制的各種辣醬，你們來，我請你們。
疫情后首個“十一黃金周”，恰逢中秋遇上國慶，長沙到店餐飲消費實現強勁增長。美團大數據顯示，10月1日到10月6日，長沙到店餐飲的交易額與9月份同期相比，本幫江浙菜、新疆菜、燒烤分別增長377%、170%和76%，遠高于全國平均增長水平。
網紅長沙吸引了眾多游客“逛吃逛喝”。根據美團大數據，國慶期間，長沙游客到店餐飲交易額最高的三大商圈，均位于橘子洲景區附近，分別是五一廣場、黃興路步行街、開福萬達廣場。
在橘子洲景區東側，不僅分布著像太平老街這樣的歷史文化街區，還密集分布著各式各樣的小吃店。說起長沙小吃，不得不提臭豆腐，像黑色經典、火宮殿、文和友等不同品牌的臭豆腐門店，平時便生意火爆，國慶期間游人如織，門口更是大排長龍。據透露，國慶期間黑色經典臭豆腐線上門店瀏覽量大幅增長，長沙線下門店接待量更是超100萬人次。
國慶長沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營收提升
就像長沙游玩攻略里說的，外地人要吃夠和玩夠長沙，才算沒白來。在國慶期間，外地游客為長沙貢獻了大量餐飲消費。根據美團大數據，燒烤、小吃快餐、湘菜三個品類的到店餐飲消費，過半由外地游客貢獻。
新晉網紅餐飲品牌擂飯創始人王萌琨介紹，國慶期間，擂飯核心商圈門店外地顧客進店用餐占比高達六成，個別門店甚至高達八成。
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王萌琨是一位90后青年畫家，2017年他以郴州安仁非物質文化遺產為主題創辦了擂飯，至今已開設26家門店。他介紹，擂飯每開一家店，都會配備美團餐飲系統，通過菜品管理功能，基于銷量數據迭代菜品，已打造了如康師傅牛肉擂飯、梅菜扣肉等爆款產品。
不管身在何處，王萌琨都可以手機打開美團管家，查看各個門店數據。線上化應用，幫王萌琨管理門店“分身有術”，也讓擂飯開新店有了支撐。據其介紹，其目前正在籌劃武漢三店開業。
國慶長沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營收提升
國慶期間，人氣湘菜館鈺湘宴·剁椒魚頭，兩家門店營收同比9月同期，起碼增長了200%。其創始人黃偉告訴記者，以前以為翻臺率700%就是自己餐廳的天花板，結果10月1日到7日每天都破了這個記錄，有一天甚至達到了1200%。
鈺湘宴第一批使用，并加入了美團‘春風行動’商戶成長計劃”，黃偉透露，鈺湘宴綜合運用到店套餐、買單、代金券、訂座等，線上經營不斷精進，目前門店七八成的生意是線上帶來的。
國慶長沙彰顯“美景+美食”魅力，線上化助商戶營收提升
截至目前，美團“春風行動”商戶成長計劃面向堂食場景推出的餐飲商戶線上經營體系已在長沙、天津、廈門、南京、蘇州、無錫等六個城市試點，43%的餐飲商戶實現了線上門店流量及營收的雙向提升。國慶長假期間，成長較快的商戶，線上門店的訪問量平均增長了126%，通過線上經營產生的到店交易平均提高256%，營收增幅比大盤高出200個百分點。十月中下旬，該套體系將面向全國的餐飲商戶開放。