悶聲發大財？“外賣包工頭”送一單只賺4毛5【四川老火鍋底料批發】
2020-08-24 20:12:24
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與其做對手，不如做兄弟 ?重慶最大的火鍋底料批發市場在哪里?火鍋底料批發市場多不多?四川火鍋底料批發在什么地方?四川老火鍋底料批發在什么地方?這些問題后續都將給大家一一作答。
這群我們幾乎天天見的外賣小哥，是最熟悉的陌生人。我們多是以第三方的視角去審視他們，卻并不了解他們的真實生活——到底是誰在管理他們？他們真的月薪過萬嗎？
而隨著中國最大“外賣包工頭”趣活科技的上市，百萬外賣騎手背后的隱秘江湖或許能展露其中一角。
01 外賣騎手實際上不屬于美團和餓了么
你或許沒聽說過趣活的名字，但你一定知道美團、餓了么。
很多人都不知道，外賣騎手實際上不屬于美團和餓了么。一般來說，外賣騎手分為兩種，一種是專送，由加盟商統一管理，騎手是加盟商的正式員工；一種是眾包，由外包人力資源公司統一管理。
而趣活，就是給外賣平臺提供騎手，幫助平臺完成配送服務的，相當于外包公司。平臺給趣活支付服務費，趣活再給騎手支付勞動報酬，從中賺取差價。
據某趣活的外賣騎手透露，他每天的工作非常穩定，朝7晚5。早上穿好餓了么的騎手服，在站點內列隊開會，由趣活的站長統計人數考勤。送餐則交由餓了么來調度。每個月能到手一萬元，趣活還幫他買了二險一金（意外險和雇主險）。
趣活不止給外賣平臺提供勞動力，還給網約車平臺輸送司機，給家家戶戶輸送保姆，客戶囊括美團、餓了么、肯德基、摩拜、滴滴、安新家等。
這筆生意看起來不起眼，卻實打實地幫助趣活飛黃騰達。
目前，趣活的服務覆蓋全國73個城市，日平均管理訂單約80萬單，月均活躍員工數量達4.08萬。盡管它一單外賣的毛利只有4毛5，但它的營收十分具有想象力，去年一年就入賬20億元人民幣。
而且，趣活還在上個月登陸納斯達克，成功上市，市值為45億元人民幣，創始人兼董事長、CEO虞陽身家飛升至6億元。
沒想到吧，我們單靠每單2元的外賣配送費，就能成功送一家公司去美股上市。可見外賣市場有多廣闊。
那么，問題來了：美團和餓了么自己也可以雇傭騎手，為什么將這筆20億元的生意給了趣活？
02 美團和餓了么為什么不自己雇傭騎手？
2012年，趣活成立。彼時的互聯網，熱鬧而混亂，千團大戰正是最激烈的時候。國內的團購網站多達5000多家，日單達100多萬單。
虞陽一開始也想做外賣平臺，他認為外賣是流量入口，至關重要。可是現實給了他狠狠一擊，在美團、餓了么和百度外賣的夾擊下，其他外賣平臺的日子越來越不好過。
“百度、美團等巨頭的進入迫使我們及早地預測到市場的走向。”虞陽坦承自己調轉創業方向的原因。
既然無法跟巨頭直接競爭，不如賺巨頭的錢好了。
他們打算通過給巨頭提供勞動力團隊，幫助巨頭完成服務。比如幫助外賣平臺建立標準化規模化的騎手團隊。
這一模式有多成功呢——美團和餓了么給趣活貢獻了96%的營收。
美團和餓了么為什么甘愿將錢“雙手奉上”？
原因正出在外賣騎手身上。
在外賣行業，居高不下的騎手成本一直都是巨頭們的煩惱之一。2017年到2019年，美團支付給騎手的費用，分別達到183億元、305億元、410億元。
單就2019年一年來說，美團支付給騎手的工資占了整體傭金收入的83%。也就是說，騎手一下賺走了美團8成的傭金。這也是美團長期虧損的原因之一。
而據趣活披露的數據，2018年的時候它能為外賣平臺節約40%的運營成本。也就是說，如果美團全部采用趣活的外包團隊，2018年一年足足可以節省122億元。這樣的好事，誰會不樂意呢？
而且，自行建設和管理騎手團隊，需要花費不少金錢和成本，大大拉低平臺的經營效率和盈利能力。
精明的商人，自然會選擇最明智的方式來趨利避害。美團和餓了么剛開始還有在做自營，后來就漸漸轉為加盟和外包了。
趣活正是敏感地察覺到了巨頭的這一痛點，幫助他們管理起龐大的騎手團隊。
跟外包公司合作，美團和餓了么既可以簡化組織機構，又能夠減少成本，可以說省錢省力，何樂而不為呢？
03 與其做對手，不如做兄弟
雖然外包用工聽起來始終是乏味了點，但不失為一門別出心裁的生意。
當年千團大戰，無數企業選擇一條路走到底，結果死的死，傷的傷。比如曾與餓了么激烈廝殺的“開吃吧”，還有多少人聽說過它的名字？
還不如學趣活，靈活變通，找到一條更好的賽道，將對手變成朋友，悶聲發大財。
像我們熟知的7-11便利店，一直都是零售界學習的范本。
它的核心能力之一是拓店能力——截止2019年5月，7-11在全球16個國家開設了6.86萬家門店，是世界上擁有連鎖店鋪數量最多的連鎖便利企業。
為什么它能開這么多家店？簡單來說，就是將競爭對手變成合作伙伴。
7-11在開拓市場的時候，不是直接開店，而是將強有力的競爭對手——社區夫妻店收編，即開展“業務轉換加盟”計劃。
因為夫妻店一般占據一個小區的黃金位置，而且積累了多年的顧客資源。7-11如果在夫妻店旁邊開店，不一定打得過。如果直接向夫妻店要這個黃金位置，人家也不一定會給。
所以7-11選擇與夫妻店合作，一方面在商品陳列、物流和倉儲方面提供援助，一方面又省去了采購和經營等一系列成本，同時利用其多年積累的資源。
通過這種方式，7-11成功定義了夫妻店的角色，實現合作共贏。
可見，在商業經營的過程中，當你發現前方正涌過來一大批對手的時候，與其硬剛，不如想想他們身上有什么資源，可以加以利用。或者有什么痛點，可以予以解決。